Un buon contorno, un po’ robusto e deciso nel gusto e nei sapori e proprio quello che serve per preparare una cena di poche pretese ma che non trascuri il palato. Una semplice fettina di carne o di pollo arrostita e condita con un buon olio extravergine d’oliva rigorosamente Italiano e una ricetta di contorno sostanzioso ed accattivante ed il gioco è fatto. Questo è il caso dei Peperoni imbottiti ai funghi. Un contorno delizioso che mescola il sapore di due verdure, i peperoni ed i funghi, e li fa legare da dei fili di mozzarella fusa appena profumata al basilico. Non mi resta che augurarvi buon appetito con i Peperoni imbottiti ai funghi.
Se non siete in vena di pranzi o cene abbondanti e siete in una di quelle giornate in cui preferite un pasto ridotto accompagnato da un buon calice di vino, potrete sfruttare i Peperoni imbottiti ai funghi come piatto unico ed accostarli ad un vino bianco, spaziando da un Catarratto siciliano, ad un Verdicchio marchigiano ad un Sauvignon bianco friulano. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: i peperoni alla mozzarella, i peperoni ripieni di ricotta e melanzane, i peperoni ripieni di formaggio, i peperoni ripieni.