Molto più che un semplice contorno, le patate alla birra e pancetta, ricetta di Anna Moroni, rappresentano un ricco secondo piatto adatto a tutta la famiglia, ma in particolare sintonia con i gusti degli uomini. Saranno parecchi quelli che non si perderanno gli Europei di Calcio 2016, ed allora perchè non prepararle proprio in occasione di una delle tante partite che ci aspettano? Si tratta di un’alternativa alle solite, seppure sempre apprezzate, patate al forno che, per la loro ricchezza e per la presenza della birra, non risultano particolarmente adatte ai bambini.
Insomma, una ricetta da provare almeno una volta: strati di patate rivestiti di fette di pancetta ed intervallati da pancetta a cubetti, panna mescolata con la birra e poco altro: tutto quello che basta per sfornare un piatto rustico come pochi ma appagante e perfetto per tutte le occasioni (o quasi). Le patate così preparate assumono tutto un altro sapore, diventano ricche, cremose molto gustose e capaci di prendere per la gola chi se le ritrovi nel piatto, specie davanti la Tv! Questa rappresenta una ricetta capace di stupire, perchè diversa dal solito. Provate anche, sullo stesso genere, il tortino di patate alla birra dei Menù di Benedetta, e le patate al forno con pancetta e cipolla.