Ecco un antipasto piuttosto originale, ma gustoso e interamente preparato con le verdure: i funghi champignon con ripieno di spinaci sono adatti per il brunch o per antipasto o il secondo per una cena a base di verdura che darà veramente felici tutti.
Potrete anche personalizzare un po’ la ricetta: aggiungete dadino di mozzarella o un pezzetto di fontina all’interno per ottenere un ripieno più filante e cosparge la superficie anche con del pangrattato. Uno tira l’altro, ma si tratta di una preparazione veramente semplice da realizzare che si presenta esteticamente benissimo.
CIALDE DI PARMIGIANO CON FUNGHI E CON FONDUTA
MINI COCOTTE CON POLENTA E CON FUNGHI