Gli struffoli, come abbiamo visto di recente, rappresentano un dolce tipico campano della tradizione natalizia. Ma non solo: date le loro piccole dimensioni, così come le lenticchie, risultano di buon augurio per l’anno che verrà: volete dunque perdervi la possibilità di ottenere la vostra dose di fortuna e abbondanza per il 2015? Scherzi a parte, dopo avere visto come si preparano con il metodo tradizionale, questa è la ricetta della struffoli napoletani con il Bimby.
Dedicati a tutti coloro i quali, alle prese con il menù di Capodanno, non possano “perdere” troppo tempo, questa ricetta si rivela essere ideale per chi tuttavia non vi voglia rinunciare. Il Bimby si prenderà in carico il lavoro “sporco” impastando al vostro posto, ed a voi non resterà altro da fare che ottenere dapprima i rotolini di impasto e poi i tocchetti da friggere in olio caldo e “condire” con miele, confettini colorati ed a piacere scorze di arancia e canditi. Provate anche il torrone di struffoli, gli struffoli senza glutine e quelli preparati secondo la ricetta originale.
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