Se siete in cerca di un secondo piatto a base di carne che risulti sfizioso con il minimo sforzo e che piaccia a tutta la famiglia, bambini compresi, vi suggerisco di provare gli straccetti di pollo alla pizzaiola. Preparazione da realizzare con il Bimby, si tratta di uno dei pochi piatti a base di carne per i quali abbia una sorta di predilezione. Lo preparo sempre ogni qualvolta mi capiti di avere a disposizione delle fette di pollo da consumare.
Gli straccetti si rivelano essere particolarmente gustosi per via dell’aggiunta di pochi ingredienti quali ad esempio l’aglio, la cipolla (o lo scalogno) e le olive nere. Delle valide aggiunte consistono nei capperi sotto sale e nelle alici sminuzzate. In quanto alla passata di pomodoro potreste decidere di optare per quella a pezzi e di addizionarla, o meno, con del concentrato. La ciliegina sulla torta, che i piccoli di casa apprezzeranno, sta però nell’aggiunta di qualche cubetto di formaggio filante. Provate anche gli straccetti alla rucola ed aceto balsamico e quelli di pollo alle verdure.