L’insalata di pollo con il Bimby è una pietanza adatta al pranzo estivo ricca, gustosa e colorata. Mette allegria già solo alla vista e si presta ad essere trasportata per il pranzo fuori casa, al mare così come in ufficio. Può costituire all’occorrenza sia un antipasto, magari utilizzata come ripieno per i vol au vent, che come secondo piatto: unendo, infine, del riso o della pasta, diventa un appagante piatto unico.
Il bello dell’insalata di pollo sta nella sua estrema versatilità: può essere arricchita davvero con qualsiasi ingrediente, verdure ed ortaggi di stagione, ad esempio e preparata in anticipo. Trovo che il riposo in frigo le doni un valore aggiunto non indifferente. A fine preparazione potrete scegliere se servirla al naturale o se arricchirla con della maionese fatta in casa o acquistata. Resta fermo il fatto che il Bimby agevoli notelvolmente tutte le fasi di realizzazione del piatto. Provate anche l’insalata di pollo con ananas e cetrioli, l’insalata di farro e pollo con il Bimby e il pollo all’ananas, sempre con il Bimby.