Una classica torta salata non ha prezzo specialmente se non vi spaventa accendere il forno in questo periodo. Se siete temerarie/i come me e possedete il bimby non potete lasciarvi scappare l’occasione di preparare la torta salata al taleggio e speck. Se poi avete anche del tempo a disposizione, potete scegliere di preparare da voi anche la pasta sfoglia che servirà da base per la nostra torta salata adatta a chi predilige i sapori rustici.
Se pensate che questo genere di preparazioni non sia adatta all’estate, vi dico solo che in occasione di un incontro tra amiche qualche giorno fa ne ho preparate un paio tagliandole a quadrotti, infilzandole con degli stuzzicadenti colorati ed accompagnandole con delle fresche bevande alcoliche e non preparate con il bimby. Risultato? Amiche estasiate e torte salate finite in un batter d’occhio.
Per la preparazione della torta salata al taleggio e speck vi serviranno pochi e semplici ingredienti: la pasta sfoglia (se pronta anche meglio), lo speck, il taleggio edel timo che andrà ad esaltare il sapore della nostra torta. Il tutto consiste nel disporre le fette di taleggio sulla sfoglia e nel ricoprirle con lo speck tritato ed il parmigiano grattugiato e completare il tutto con una spolverata di timo.