Buona domenica! Per oggi ho pensato a un dolce per allietare il vostro pranzo in famiglia e fare un grande piacere anche ai bambini che sicuramente la gradiranno. Confesso subito di aver letto questa ricetta della torta choco-cocco sulla scatola dei cereali che in genere compro per colazione, avete presente le palline di cereali al cioccolato da tuffare in una tazza di caffelatte? L’altra mattina facevo colazione e con gli occhi ancora pieni di sonno ho dato uno sguardo alla scatola dei cereali e ho trovato questa ricetta. Ero ancora un po’ intontita ma ho subito capito che sarebbe stata una ricetta perfetta. L’ho provata, è ottima e oggi ve la propongo nella versione Bimby, ancora più facile e veloce.
Preparare la torta choco-cocco è semplicissimo. E’ un dolce perfetto per i bambini perchè unisce sapori che a loro sicuramente piacciono e vi confesso che piace molto anche agli adulti, la mia è stata divorata in appena un quarto d’ora. La cosa che più mi piace di questa torta è la consistenza, una base croccante di cioccolato che si sposa con una parte superiore morbida e al sapore intenso di cocco. Decorate questa torta con dei riccioli di cioccolato o con delle scorzette di arancia.