Più che una vera e propria ricetta, quella delle tartine di pane ai cereali con salmone e cetrioli rappresenta un’idea per degli snack, sani ma gustosi, da concedersi quando si venga colti da un attacco di fame. Avete presente nel tardo pomeriggio quando si inizia ad avvertire un certo languorino che non vi permette di arrivare a cena in tranquillità? Bene, vi basta andare in cucina, prendere in dispensa del pane in cassetta ai cereali (o in alternativa del pancarrè o pane bianco) e spalmarne la superficie con del formaggio cremoso. Per me basterebbe anche così, ma volendo rendere molto più sfiziose queste tartine, basterà unire un paio di altri ingredienti.
Nel mio caso salmone e cetrioli, (alcuni provati anche con ravanelli e pomodori) accoppiata abbastanza sfiziosa, ma ciò che rende irresistibile questo snack è la sua freschezza. Ovviamente oltre che nel pomeriggio queste tartine possono costituire un ottimo pranzo al sacco, specie al mare, o perchè no, in ufficio, oltre che, se preparate in versione mignon, uno sfizioso antipasto da servire durante una cena. Altre proposte sul tema? Le tartine di pesce con queste ricette semplici, le tartine al salmone, sfiziose e adatte all’aperitivo e le tartine miste al sapore di mare. Ed ancora, provate queste con la mozzarella, con fagioli cannellini e tonno sott’olio.