Sole e temperature calde sono un richiamo perfetto per il mare e per i piatti a base di pesce. Portate leggere e molto stuzzicanti sono quello che ci vuole per colmare il desiderio di trascorrere giornate intere all’aria aperta con il solo pensiero di far riscaldare la propria pelle ai raggi del sole. E dopo i barbecue di ieri, la voglia di stare al sole è tanta! Ahi me, la settimana prosegue e si torna a lavoro. Ma la sera, rientrando in casa, potremmo dare alla cena un tocco estivo e brioso iniziando con una buona ricetta di antipasto che ci trasporti sui lidi assolati: gli Spiedini di gamberi piccanti.
La ricetta di oggi non è da consigliare a tutti, ma solo a chi ama e non è infastidito dal piccante, ma che anzi con il piccante va a nozze! Gli Spiedini di gamberi piccanti hanno quel pizzicorio che solletica il palato che viene smorzato dalla frescura della verdure che vi sono negli spiedini e nell’insieme, le due sensazioni, si bilanciano e si alternano perfettamente. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: gli spiedini di rana pescatrice, gli spiedini di pesce spada o gli spiedini di code di scampi.