Amanti del fritto venite a me! Che ne dite di cimentarvi nella realizzazione delle frittelle di calamari e fiori di zucca? Ideali sia come antipasto che come secondo piatto appetitoso, si prestano ad un pranzetto in riva al mare (per chi abbia la fortuna di abitarci) o ad una cenetta sfiziosa in terrazza. Ogni occasione, comunque, è buona per gustare queste croccanti delizie pronte a prendere per la gola. Servitele insieme a qualche spicchio di limone e delle verdure cotte in padella e non avrete bisogno di altro.
Le frittelle di calamari e fiori di zucca mettono tutti d’accordo. In quanto alla pastella potrete decidere di sostituire l’acqua gasata con la stessa quantità di birra: in questo caso otterrete un sapore molto più deciso. Potrete utilizzare la pastella per intingere anche altri ingredienti come ad esempio altro tipo di pesce o delle verdure a piacere come zucchine e melanzane, che in estate vanno sempre alla grande. Le frittelle di calamari e fiori di zucca vanno mangiate appena cotte, quando sono tiepide.
Provate anche