Inutile ribadire il concetto che ormai l’estate è alle porte e il clima più calda ci spinge a mangiare cibi più freschi e leggeri. Meno roba in tavola ma più stuzzicante e divertente, per cibarsi senza appesantirsi e far diventare il pasto un momento d’incontro, di svago e di allegria. Il mio suggerimento resta sempre quello di preparare due o tre tipi di antipasti differenti e combinare in questo modo una cena informale accompagnata da del buon vino. Ed oggi per arricchire il nostro buffet vi propongo un antipasto freddo a base di Peperoni ripieni con crema di Philadelphia al tonno e capperi.
I Peperoni ripieni con crema di Philadelphia al tonno e capperi sono perfetti per tutta la stagione estiva, ricchi di sapori differenti che si miscelano tra loro in un piatto freddo e ricco di colore. Tanta allegria e buon gusto con i Peperoni ripieni con crema di Philadelphia al tonno e capperi. Il vino, rigorosamente bianco e freddo, su quale vino scegliere non saprei suggerirvi con precisione, scegliete un bianco della vostra regione, questa ricetta di antipasto non ha molti problemi di accostamento. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: i pomodori ripieni con funghi e crostini, i funghi ripieni alla ricotta o i pomodori ripieni alla crema di formaggio.