Non sempre si ha voglia, per pranzo, di primi piatti elaborati o conditi con chissà quali ingredienti. E’ proprio a questa esigenza che si rifà la ricetta degli spaghetti alla poverella di Molto Bene. Un piatto davvero facile ma con quel gusto unico che deriva dalla semplicità. Gli spaghetti alla poverella si realizzano in poco tempo e con ottimi risultati. Nonostante questo ciò che ne viene fuori è una pietanza ricca, fatta di sapori autentici.
Solo burro, uova e pecorino, ingredienti comuni e facilmente reperibili in tutte le cucine, vanno a costituirne il condimento cremoso. Si presta allo stesso tempo ad una serie di personalizzazioni. Nel caso vi piaccia unite del prosciutto cotto a cubetti o, per ottenere un sapore più rustico ed allo stesso tempo una sorta di carbonara, optate per della pancetta, anche affumicata. Il pecorino può venire invece sostituito con il parmigiano grattugiato. Altre ricette sul tema sono quella degli spaghetti con cozze e patate, provenienti dalla trasmissione, gli spaghetti alla carbonara vegan e gli spaghetti alla norcina, tutti da provare.