Come preparare una perfetta pasta alla Nerano? Non chiamateli semplicemente spaghetti con le zucchine perché gli spaghetti alla Nerano sono davvero speciali.
Zucchine, grana padano, provolone, olio, aglio e basilico, sono gli ingredienti fondamentali per un primo piatto appetitoso con un ricco condimento di verdure. Non è un piatto leggerissimo perché le zucchine devono essere fritte e successivamente lasciate riposare per almeno un’oretta proprio nel loro olio di frittura: il risultato però è davvero invidiabile. Potrete anche personalizzare un po’ la ricetta magari aggiungendo una carota al fritto di zucchine.
FESTA DELLA DONNE, GLI SPAGHETTI MIMOSA