Carciofi e prosciutto crudo: due ingredienti facili da reperire e adatti per la preparazione di un primo piatto di stagione. I rigatoni con carciofi e prosciutto crudo croccante sono un primo piatto facile da preparare ed estremamente gustoso, ottimo anche come piatto unico.
La ricetta si presta particolarmente bene per essere preparata con la pasta corta per cui potrete provare i rigatoni, le penne, le mezze maniche ed altri tipi di pasta del genere. Il tocco in più della ricetta è dato dalla presenza del prosciutto tagliato a striscioline sottili.
Sistemate le striscione di prosciutto in una padella antiaderente e lasciate riscaldare il tutto per un po’: dopo qualche minuto il prosciutto diventa ben croccante e dorato, perfetto per decorare la vostra pasta.
CARCIOFI CON MOZZARELLA E VERDURE
PASTICCIO MACCHERONI E CARCIOFI