Oggi prepariamo una ricetta davvero facile e veloce: un primo piatto di pasta con prosciutto cotto e rucola. Pochi minuti per preparare una ricetta sfiziosa che possiamo arricchire di varianti in base ai nostri gusti. Per prima cosa possiamo decidere se fare la pasta fredda oppure mangiarla calda: nel primo caso invece di saltare la pasta in padella con un filo di olio e con il prosciutto la condiremo a crudo.
Ma possiamo aggiungere anche altri ingredienti: per esempio se amiamo lo stracchino possiamo preparare una buonissima crema, come? Mettiamo in una padella un filo di olio e dello stracchino che facciamo sciogliere completamente e uniamo poi prosciutto e rucola in modo da fare un condimento davvero ottimo.
Ma questa ricetta è per i golosi! Se invece avete fretta e poco tempo la prima variante è quella che fa per voi. La pasta con prosciutto cotto e rucola si cucina in pochissimi minuti e vi garantisce un piatto veloce e leggero. Ancora se non siete amanti del prosciutto cotto potrete usare lo speck o meglio ancora la bresaola. Insomma le idee non mancano! Fatevi guidare dalla fantasia ma soprattutto dagli ingredienti che avete in casa.