La pasta fresca con zucca e mozzarella è un primo piatto fresco che potrete comincia a preparare non appena avrete la zucca disponibile come ingrediente.
La freschezza della zucca si aggiunge alla bontà della mozzarella e potrete anche variare la scelta della pasta: oltre alla pasta fresca è perfetta la pasta di semola di vario genere, dalle penne ai rigatoni.
In alternativa alla mozzarella potrete anche utilizzare la classica stracciatella da aggiungere al momento in cui vorrete mantecare la vostra pasta.
POLPETTONE CON CAROTE E CON ZUCCA
RISOTTO CON ZUCCA E CON ROBIOLA