La pasta fredda con pesto, pomodorini e mozzarella è il primo ideale per l’estate. La pasta fredda rappresenta da sempre la miglior soluzione per il pranzo e la cena dei mesi più caldi. Semplice e veloce da realizzare, anche in anticipo, potrete metterla in frigo e servirla il giorno stesso o anche quello dopo, il riposo contribuisce a renderla ancora più gustosa. Il condimento prevede solo ingredienti crudi, il che ci evita di accendere ulteriormente i fornelli che serviranno, così, solo per la cottura della pasta.
Pesto, pomodorini e mozzarella rappresentano un mix vincente che basta a se stesso e che regala una pietanza ricca e gustosa, adatta a tutta la famiglia e che si presta anche al pranzo fuori casa: non sottovalutatela in occasione del Ferragosto 2015. Delle varianti appetitose prevedono l’aggiunta, alla pasta fredda con pesto, pomodori e mozzarella, della ricotta, del tonno, dei pinoli, ed ancora della scamorza, della feta o delle olive: a voi la scelta. Provate anche la pasta al pesto di pistacchi e pomodorini e i conchiglioni con ricotta e pomodorini.
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