Voglia di un primo particolarmente gustoso nonostante la sua facilità di esecuzione? Provate allora la pasta con scamorza, porri e datteri. Una pietanza dal sapore delicato ma ravvivato, a tratti, dalla scamorza. Completato alla grande all’aggiunta dei datteri tagliati a pezzi e disposti sulla superficie, la pasta in questione si presta sia al pranzo di tutti i giorni che a quello delle occasioni speciali, magari quando si siano invitati a casa degli amici.
La realizzazione di questo piatto è molto semplice e da vita ad un primo allettante come pochi. Adoro le pietanze che prevedano l’aggiunta di ingredienti insoliti, come i datteri, in questo caso. A legare al meglio tutti i sapori c’è la panna, che regala anche una cremosità non indifferente. Nel caso in cui, però, non vi vada a genio o vogliate semplicemente alleggerire il tutto sostituitela con dello yogurt, greco o meno, o con della ricotta o philadelphia: seguite pure i vostri gusti. Sullo stesso genere vi consiglio di provare anche la pasta al radicchio e scamorza affumicata, la pasta fredda con verdure e scamorza e i datteri ripieni.