La pasta con pomodori acciughe e peperoncino rappresenta una ricetta in perfetto stile mediterraneo, e pensare che si tratti di una preparazione che porta la firma di Gordon Ramsey. Realizzandola per il pranzo di tutti i giorni così come per quello con amici e parenti, non potrete che andare sul sicuro. Quello che ne risulta è un primo piatto basato su un mix di sapori decisi ma bilanciati, che vede la presenza di ingredienti comuni ma ben assortiti. Un’alternativa sfiziosa, insomma, alla solita pastasciutta.
Pronta in meno di mezz’ora, regala un pranzo indimenticabile, pur nella sua semplicità. Non si tratta, per ovvi motivi, di un primo da servire ai bambini: oltre alla presenza del peperoncino, probabilmente non gradirebbero troppo i capperi e le olive. Primo molto gustoso e stuzzicante, la pasta con pomodori, acciughe e capperi rappresenta una pietanza adatta all’estate. Provate anche la pasta con pomodori secchi e crema all’aglio, l’insalata di pasta con patè di olive nere, acciughe e mozzarella e i fusilli ricotta ed acciughe.