TEMPO: 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa
VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO
Un mio amico, amante della cucina, parlando della pasta al tonno mi ha suggerito questa ricetta. Io l’ho provata e devo dire che mi ha davvero stupito, soprattutto perché oltre ad essere veloce rappresenta davvero un’alternative alle classiche ricette che si vedono in giro. In alternativa potrete provare anche la pasta al tonno e zucchine oppure la pasta al tonno al profumo di limone. Sicuramente non è adatta ai bambini, risulta davvero piccantina!
Pasta al tonno con i peperoni
Ingredienti per 4 persone:
200gr di tonno sott’olio | 4 falde di peperoni sott’olio
| 3 pomodori perini | 1 cipolla (facoltativa) | 150gr di maionese | 3 cucchiai di latte | 5 gocce di salsa Tabasco | 1 cucchiaino di paprica piccante| 1 ciuffo di prezzemolo | sale
200gr di tonno sott’olio | 4 falde di peperoni sott’olio
LA PREPARAZIONE:
- Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione, ma tenete da parte quest’ultimo.
- Sminuzzate il tonno e mettetelo in una terrina di servizio.
- Unite i peperoni sott’olio tagliate a filetti, i pomodori affettati, la cipolla (se l’usate) tagliata ad anelli e mescolate. In una ciotola amalgamate la maionese con il latte, la salsa Tabasco, la paprica, il prezzemolo e l’olio del tonno tenuto da parte, una presa di sale e mescolate con cura.
- Lessate la pasta prescelta al dente, scolatela e fateta raffreddare. Rovesciatela nella terrina del tonno e versatevi sopra la salsa preparata, mescolate bene.