Giovedì? Gnocchi? Oggi però li proponiamo in una versione del tutto speciale: gli gnocchi al gratin con funghi, mozzarella besciamella sono un primo piatto veramente completo che si prepara come una sorta di timballo a strati particolarmente appetitoso.
Potrete scegliere i tipi di funghi che preferite, dagli champignon ai funghi porcini magari adatti per un’occasione un po’ speciale.
Si tratta di un primo piatto molto completo che si caratterizza per la morbidezza della mozzarella filante e della besciamella, ma anche per la croccantezza della superficie con che si ottiene con dei fiocchetti di burro e con il pangrattato.