Il clima più fresco degli ultimi giorni fa anche tornare la voglia di rimettersi ai fornelli e tornare a cucinare, meglio ancora se ingredienti di stagione perfetti, come ad esempio la zucca o i funghi. Oggi proponiamo proprio una ricetta con i funghi, i funghi porcini fritti.
Una vera delizia che si caratterizza soprattutto per la bontà della materia prima e dell’ingrediente principale, i funghi porcini che si trovano freschi proprio in questo periodo.
I porcini sono particolarmente profumati e invitanti e sono ottimi per la preparazione di primi, per arricchire i secondi o come contorno. I funghi porcini fritti poi sono particolarmente buoni visto che la frittura piace praticamente a tutti e che il sapore e la consistenza del porcino è davvero ottima. Potrete servire i vostri funghi porcini fritti come secondo o come goloso contorno.