L’idea di questo piatto è scaturita da qualche cucchiaiata di besciamella avanzata da una precedente preparazione. Avevo anche della verdura brasata che languiva in frigo, ancora ottima, ma insufficiente per un contorno per almeno due persone. Perché allora non unire il tutto con un pizzico di fantasia?
Io sono partita da avanzi da utilizzare ma di seguito darò indicazioni per preparare il piatto dalle fasi iniziali, con suggerimenti per farlo diventare un entrée (leggi antipasto) importante o un buon secondo piatto.
Tempo di preparazione:
15 ‘ per la besciamella e circa 30’ per la verdura che si vorrà utilizzare; (se si usano formaggi, wurstel o altro questo tempo non va considerato).
Si sta svolgendo in queste ore nel bellissimo King Kong di Torino (un ex cinema riadattato a locale multifunzionale) la
Questo piatto che propongo non è farina del mio sacco, ma della mia amica Renata che, gentilmente, mi permette di
Se volete invitare degli amici a pranzo o a cena in una tiepida sera d’estate forse non c’è