Ginger & Tomato

McDonald’s seleziona personale, come candidarsi

McDonald’s sta per aprire tre nuovi ristoranti in CAMPANIA, ABRUZZO e LOMBARDIA e sta selezionando nuove figure che verranno inserire nelle diverse strutture.

Si cercano Crew, Addetti alla Ristorazione Veloce, Hostess e Steward distribuiti nei diversi ristoranti e punti.

Per la nuova apertura prevista a Salerno e per i ristoranti di Pontecagnano, Eboli, Salerno Mall e Salerno Mercatello, McDonald’s selezionerà 70 persone dinamiche per le posizioni di Addetto Ristorazione Veloce, Hostess e Steward, predisposte al lavoro in team e al contatto con il cliente.

Gnocchi di latte al forno

Dite gnocchi e pensate subito agli gnocchi salati, alla romana o valtellinesi, ma di fatto agli gnocchi preparati con le patate: oggi prepariamo invece gli gnocchi di latte

Prepariamo invece oggi gli gnocchi di latte, variante dolce dei classici gnocchi che possono essere serviti come dessert con una salsa di frutta o magari insieme alla panna.

Crème brûlée al cioccolato con la panna

Che c’è di più classico di una buonissima crème brûlée? Nulla, ma oggi optiamo per la crème brûlée al cioccolato con la panna, variante del tradizionale dolce al cucchiaio francese.

Si tratta in effetti di un dolce di origine francese che risalirebbe al 1691. Il nome e la preparazione la rendono piuttosto simile alla alla crema catalana, ma non mancano le differenze.

Pretzel, il pane tedesco

Si chiana pretzel ed è un alimento caratteristico della cucina tedesca, originario dell’Alsazia, ma molto diffuso anche in Austria, Svizzera e nel Nord Italia.

È un tipo di pane dalla forma inconfondibile e annodata che si caratterizza per il colore ambrato, la consistenza morbida e assume diversi nomi a seconda delle regioni.

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Merluzzo in agrodolce con uvetta

Oggi, merluzzo in agrodolce in padella, una ricetta un po’ alternativa per i tradizionali tranci di merluzzo che vengono rinnovati dalla presenza dell’uvetta che garantisce un tocco agrodolce alla vostra preparazione.

Disponibile in tranci o filetti, il merluzzo viene servito soprattutto per il suo sapore leggero e la digeribilità.

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Giornata Europea del Consumatore, il vademecum del pollo perfetto

Come portare in tavola il pollo perfetto? I consigli arrivano in occasione della Giornata Europea del Consumatore, che rilascia un vademecum per tutti gli amanti del pollo è stato messo a punto da Unaitalia e da Giorgio Donegani, nutrizionista e tecnologo alimentare ed è disponibile anche anche su vivailpollo.it nella sezione delle carni bianche.

Se il pollo rappresenta una delle qualità di carni che riescono ad arrivare in tavola sempre fresco in 24 ore e che è una delle carni più versatili che si siano in circolazione, è anche vero che è necessario rispettare poche, ma indispensabili regole per consumarlo il pollo al meglio.

Lievito, basta false bugie

Basta false bugie sul lievito: obiettivo di welovelievito.it, lanciato dal Gruppo Lievito di Assitol, è sfatare le bugie e le falsità sul lievito promuovendo invece una corretta informazione su un ingrediente che fa parte delle tradizioni culinarie italiane.

Consapevoli dell’informazione che corre sul web, Assitol assicura proprio al web la capacità di veicolare le corrette informazioni sul lievito: l’88% degli italiani si affida al web per le informazioni anche alla salute, ma quasi 1 su 2 non è attento alla verifica delle fonti online.

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Ora legale, i cibi contro insonnia e umore nero

Umore nero, insonnia e sbalzi d’umore in agguato con il ritorno all’ora legale: nella notte fra sabato 30 e domenica 31 marzo lancette in avanti di un’ora per (fino alla fine di ottobre) per guadagnare un’ora di luce, ma anche dormire un’ora di meno.

Una situazione che potrebbe acutizzare ansia, insonnia e sbalzi d’umore: gli esperti assicurano che tutto dovrebbe risolversi nell’arco di una settimana, ma è anche vero che la giusta alimentazione può aiutare a ridurre i disturbi. Quali sono i cibi giusti da consumare?

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Risotto con asparagi verdi

Il risotto agli asparagi verdi è un primo piatto tutto italiano ricco dei sapori del Belpaese; la ricetta di oggi però è particolarmente interessante e invitante dato che rappresenta una raffinata variante del risotto agli asparagi verdi di Alain Ducasse, il celebre chef francese.

Gli asparagi conferiscono al vostro risotto un sapore tutto particolare e molto delicato che potrete anche abbinare a un tipo di decorazione e di lavorazione piuttosto ricercata.

Eataly Firenze, Il weekend del pesto

Pronti per una due giorni all’insegna del pesto? L’appuntamento è fissato a Eataly Firenze nei giorni di sabato 30 e di domenica 31 marzo per degustare il pesto in tutte le sue diverse specialità e declinazioni diverse.

La due giorni si svolgerà prezzo il Ristorante Pizza & Cucina di Eataly a Firenze che per l’occasione si arricchirà di un menù veramente gustoso, anzi nel dettaglio di tre menù tutti da non lasciarsi scappare.

Cestini di parmigiano con uova strapazzate e prosciutto crudo

Come servire le uova strapazzate in modo già elegante rispetto al solito? I cestini di parmigiano con uova strapazzate e prosciutto crudo sono l’idea giusta, perfetti come antipasto raffinato in qualche occasione importante,

Ottimi anche quando volete semplicemente coccolarvi con un piatto diverso rispetto al solito.

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Nettare di gambero rosso, il riciclo dei pescatori di Rosso di Mazara

Si chiama nettare di gambero rosso, una vera prelibatezza che nasce dalla gestione sostenibile degli scarti di lavorazione del prezioso crostaceo.

L’idea arriva da Rosso di Mazara, azienda dell’omonima città siciliana che introduce all’interno del suo lavoro il concetto di pesca sostenibile.

Il nettare nasce dagli scarti di lavorazione del gambero: viene effettivamente prodotto dalle teste di gambero, ma molto spesso alla fine della battuta di pesca nelle reti possono essere presenti degli esemplari con il capo spezzato che poi verrà rigettato in mare. Perché allo non evitare lo spreco?

Noodles con petto di pollo e verdure miste

Via piace la cucina asiatica e in particolare la cucina cinese? Ecco la ricetta che fa per voi tutta da replicare in casa: i noodles con petto di pollo e verdure è un piatto unico e completo che include anche la carne e le verdure.

I noodles sono una sorta di spaghetti molto simili alla nostra pasta e rappresenta uno dei piatti tradizionali della Cina oltre ai ravioli al vapore, alle verdure alla cantonese, al wonton o al gelato fritto.

Linguine con broccoletti, broccoletti e stracciatella

Ecco un primo piatto a base di linguine e verdure con un condimento tutto speciale: la ricetta delle linguine con broccoletti e stracciatella è un primo piatto che rinnova la tradizionali linguine al limone.

I broccoletti vanno lessati in acqua e poi utilizzati come condimento per la pasta insieme al limone e insieme alla stracciatella che regala il vero tocco in più al vostro primo piatto.