Come si intuisce dal nome, la padella di carciofi e di patate sono gli ingredienti principali di una ricetta gustosa e molto facile da preparare.
È una ricetta estremamente semplice che parla di primavera, ma anche di festa.
Bosa beer fest 2019, dal 24 aprile a Cagliari
Un festival interamente dedicato alle birre: accade con il Bosa beer fest, la tre giorni in programma dal 24 al 27 aprile a Cagliari.
In occasione della quinta edizione, parteciperanno alla kermesse 25 produttori, 14 sardi e 11 del resto d’Italia, per presentare e far assaggiare 170 tipi di etichette e molte premiate anche in Europa.
La quattro giorni dedicata alla birra si terrà lungo le rive del Temo sperando si confermare il primato dello scorso anno dato che è stato il festival italiano che ha spillato più birra. Non ci saranno solo le birre, ma anche tanti piatti prelibati tutti da gustare, fra sfiziosi e prodotti tipici da abbinare a calici e boccali di birra.
Polpette di agnello di Alessandro Borghese
Gli italiani non rinunciano alla carne di agnello soprattutto in occasione della Pasqua e se avete del macinato di agnello in casa ecco la ricetta delle polpette di agnello di Alessandro Borghese.
Il piatto viene arricchito dalla presenza di un purè di patate con Brie e con cipollotto. Si tratta di un secondo piatto completo e molto appetitoso che potrete anche variare leggermente.
Paquetta, la ricetta del tortano napoletano
Anche a Pasquetta non può mancare sulle tavole di Napoli il tradizionale tortano napoletano da non confondersi però con il casatiello.
Ricco di formaggi e di salami, si differenzia soprattutto per il fatto di presentare delle uova sode al centro dell’impasto.
Frittata di fave e pecorino
Ecco una ricetta estremamente economica, ma estremamente ricca: si tratta della frittata di fave con pecorino, la rivisitazione della tradizionale frittata che che viene arricchita dalla presenza delle fave, del pane raffermo, tutto da riciclare e del pecorino.
Perfetta come ricetta di recupero è l’ideale anche per una picnic o per un piatto veloce e completo da gustare quando avete poco tempo a disposizione per cucinare.
Pasquetta, il decalogo del perfetto barbecue
Non è Pasquetta senza la tradizionale grigliata nonostante il tempo non sia dei migliori anche in questa giornata: gli italiani continuano a essere irrimediabilmente attratti da barbecue e grigliate, simbolo di buon cibo, di convivialità e di feste all’aperto.
Ma come realizzare la grigliata perfetta? Ecco il decalogo stilato dallo chef due stelle Michelin Marco Sacco.
1. La griglia gli strumenti giusti
Pranzo di Pasqua a tavola, un giro d’affari di 8 miliardi
Un giro d’affari di otto miliardi: è quanto vale il pranzo di Pasqua sulle tavole degli italiani. Lo confermano, relativamente all’anno 2017, i dati della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi.
I dati confermano che il ricavato settimanale per le celebrazioni della festa è di 155 milioni con Lombardia e Piemonte che guidano la classifica seguite dalle regioni del Veneto, della Campania e del Lazio. È invece la città di Napoli, la prima per numero di imprese nel periodo con oltre 3 mila imprese e 5 mila addetti ai lavori.
Pasqua, 5 piatti tradizionali italiani
Uova di cioccolato e colomba, agnello e pasta fresca, ma non solo: in occasione della Pasqua gli italiani riscoprono i piatti tipici della tradizione regionale e per districarsi al meglio, ecco l’itinerario del gusto in tema di Pasqua da Hundredrooms che ha selezionato cinque piatti regionali da non lasciarsi scappare.
Torta pasqualina ligure: è una una torta salata, semplice negli ingredienti e nella preparazione, ma molto gustosa. Si prepara con uova e formaggio per un piatto dalla tradizione molto antica. antichissima. Nasce intorno al XV secolo, nota anche come “gattafura”.
Torta pasqualina, la ricetta tradizionale
Non è Pasqua senza torta pasqualina, la tradizionale torta salata che vien preparata con la bieta lessata e la panna arricchita dalla presenza del pepe e del parmigiano. Sostanzialmente si tratta di una ricetta particolarmente ricca, ma molto semplice da preparare, veramente perfetta sulla tavola della colazione o del pranzo di Pasqua di ogni regione italiana.
La versione di oggi poi è particolarmente semplice perché consiste nella preparazione della torta Pasqualina con l’utilizzo della pasta sfoglia pronta, un ingrediente che certamente avrete in casa in ogni momento.
Pasqua, la carne d’agnello regna sulle tavole degli italiani
Pasqua vegetariana? Non sarà affatto così per la maggior parte degli italiani che sceglieranno ancora una volta la carne d’agnello come piatto più rappresentativo della tradizionale pasquale da portare in tavola.
La carne d’agnello arriverà sul 51% delle tavole nelle case, nei ristoranti e negli agriturismi degli italiani: l’88% dei consumatori scegli carne di origine nazionale, con quasi 1/4 dei consumatori che ha scelto di acquistarla direttamente dal pastore.
Pasqua, i piatti della tradizione italiana
Pasqua è la più importante festa cristiana, ma è anche il simbolo di rinascita e le pietanze tradizionali che si portano in tavola in Italia, rappresentano anche la rinascita e la primavera.
Se ogni regione italiana ha le proprie ricette tipiche, è anche vero che gli stessi ingredienti tornano in tavola con diverse varianti. Ecco alcuni ingredienti e piatti tradizionali della cucina italiana in occasione della Pasqua.
Smoky potatoes, la ricetta di Csaba
Vi piacciono le patate, ma avete voglia di novità? La ricetta di Csaba non vi lascerà affatto indifferenti: le smoky potatoes sono una ricetta veramente sfiziosa che rivisita in maniera del tutto nuova un contorno tradizionale.
Per prepararla dovrete però avere a disposizione delle patatine novelle, piccole, gustose e da poter mangiare con la buccia.
Risotto Van der Velde, la ricetta olandese
Voglia di un risotto diverso dal solito? Il risotto Van der Velde, un piatto tradizionale della cucina olandese, è quello che fa al caso vostro.
È un risotto ricco che viene preparato con una base di cipolla e di indivia, poi mantecato nel mascarpone e poi arricchito con noci e un pizzico di curry.