Eataly Milano Smeraldo, Il festival della cucina romana

Appuntamento con Il festival della cucina romana: accade a Eataly Milano Smeraldo in occasione dell’ultimo weekend di aprile. 

Venerdì 26, sabato 27 e domenica 28 aprile spazio al meglio della cucina romana fra carbonara, amatriciana, gricia, cacio e pepe, supplì, porchetta… tutto il meglio della cucina romana in un unico festival!

”Nun se vive de solo amore, ce vole pure na carbonara!” È il motto del festival che si tiene Venerdì 26 aprile: dalle ore 12.00 alle ore 23.00, Sabato 27 aprile: dalle ore 12.00 alle ore 23.00, Domenica 28 aprile: dalle ore 12.00 alle ore 23.00

Quiches porri

Quiche con le zucchine e i fiori di zucca

Oggi prepariamo la ricetta della quiche con zucchine e fiori, rivisitazione primaverile della tradizionale quiche francese: la base della ricetta è con la pasta brisée e il ripieno è un ricco composto a base di zucchine e di fiori di zucca insieme ovviamente alla panna da montare.

Quiches porri

La quiche è veramente perfetta come antipasto e come piatto unico da portare come piatto in occasione di una scampagnata primaverile.

Acqua detox al cetriolo limone e zenzero

Pasqua e Pasquetta, come tornare in forma 

 

Fra cioccolata, insaccati e piatti della tradizione, per molti Pasqua e Pasquetta, non sono trascorsi indenni. 

Complice anche il ponte del 25 aprile e il prossimo 1 maggio è di ritrovarsi un po’ appesantiti per le tante giornate di festa che mettono a dura prova la gola.

Acqua detox al cetriolo limone e zenzero

Con l’arrivo della primavera meglio allora correggere un po’ l’alimentazione e scegliere una dieta detox anche semplicemente ricorrendo a qualche trucco che possa migliorare la dieta quotidiana. 

Festa della Liberazione, risotto tricolore

Che cosa c’è di meglio che celebrare la festa della Liberazione con un piatto rigorosamente tricolore? Il trucco è scegliere i colori della bandiera italiana, verde, bianco e rosso. 

La ricetta del risotto tricolore è la variante alternativa e patriottica di un risotto tradizionale: il risotto bianco viene preparato con il parmigiano.

mousse, risotto, asparagi, pasta sfoglia, asparagi, crepes

Asparagi impanati al forno

Pronti per una scampagnata all’aperto in occasione del 25 aprile? Se avete intenzione di celebrare la festa della Liberazione con una gita fuori porta, ecco la ricetta giusta.

mousse, risotto, asparagi, pasta sfoglia, asparagi, crepes

Gli asparagi impanati al forno sono una ricetta veramente molto semplice e molto appetitosa. Semplici da preparare gli asparagi impanati rappresentano un modo sfizioso di poter assaporare la verdura di primavera. 

Vinum Alba, 800 etichette di vino di Langhe, Monferrato e Roero

Oltre 800 etichette portate da 400 produttori: questo è Vinum Alba, la più grande enoteca a cielo aperto d’Italia che consente di poter assaggiare e gustare i migliori vini di Langhe, Monferrato e Roero. 

Appuntamento quindi per tutti gli appassionati, il cultori e i curiosi, da giovedì 25 a domenica 28 aprile, ma anche il 1, il 4 e il 5 maggio per regalarsi una serie di giornate all’insegna delle degustazioni delle migliori etichette della zona. La grande kermesse organizzata dall’Ente Fiere Internazionale del Tartufo, raduna per sette giorni nel centro di Alba, in provincia di Cuneo, le migliori etichette del settore. 

Bosa beer fest 2019, dal 24 aprile a Cagliari 

Un festival interamente dedicato alle birre: accade con il Bosa beer fest, la tre giorni in programma dal 24 al 27 aprile a Cagliari. 

In occasione della quinta edizione, parteciperanno alla kermesse 25 produttori, 14 sardi e 11 del resto d’Italia, per presentare e far assaggiare 170 tipi di etichette e molte premiate anche in Europa.

La quattro giorni dedicata alla birra si terrà lungo le rive del Temo sperando si confermare il primato dello scorso anno dato che è stato il festival italiano che ha spillato più birra. Non ci saranno solo le birre, ma anche tanti piatti prelibati tutti da gustare, fra sfiziosi e prodotti tipici da abbinare a calici e boccali di birra. 

Polpette di agnello di Alessandro Borghese

Gli italiani non rinunciano alla carne di agnello soprattutto in occasione della Pasqua e se avete del macinato di agnello in casa ecco la ricetta delle polpette di agnello di Alessandro Borghese.

Il piatto viene arricchito dalla presenza di un purè di patate con Brie e con cipollotto. Si tratta di un secondo piatto completo e molto appetitoso che potrete anche variare leggermente.

frittata, frittata spumosa

Frittata di fave e pecorino

Ecco una ricetta estremamente economica, ma estremamente ricca: si tratta della frittata di fave con pecorino, la rivisitazione della tradizionale frittata che che viene arricchita dalla presenza delle fave, del pane raffermo, tutto da riciclare e del pecorino. 

frittata, frittata spumosa

Perfetta come ricetta di recupero è l’ideale anche per una picnic o per un piatto veloce e completo da gustare quando avete poco tempo a disposizione per cucinare. 

Pranzo di Pasqua a tavola, un giro d’affari di 8 miliardi 

Un giro d’affari di otto miliardi: è quanto vale il pranzo di Pasqua sulle tavole degli italiani. Lo confermano, relativamente all’anno 2017, i dati della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi. 

I dati confermano che il ricavato settimanale per le celebrazioni della festa è di 155 milioni con Lombardia e Piemonte che guidano la classifica seguite dalle regioni del Veneto, della Campania e del Lazio. È invece la città di Napoli, la prima per numero di imprese nel periodo con oltre 3 mila imprese e 5 mila addetti ai lavori. 

biscotti pasqua, 5 idee apparecchiare tavola Pasqua 2016

Pasqua, 5 piatti tradizionali italiani 

Uova di cioccolato e colomba, agnello e pasta fresca, ma non solo: in occasione della Pasqua gli italiani riscoprono i piatti tipici della tradizione regionale e per districarsi al meglio, ecco l’itinerario del gusto in tema di Pasqua da Hundredrooms che ha selezionato cinque piatti regionali da non lasciarsi scappare. 

biscotti pasqua, 5 idee apparecchiare tavola Pasqua 2016

Torta pasqualina ligure: è una una torta salata, semplice negli ingredienti e nella preparazione, ma molto gustosa. Si prepara con uova e formaggio per un piatto dalla tradizione molto antica. antichissima. Nasce intorno al XV secolo, nota anche come “gattafura”.