Semplice da preparare e molto gustosa, la cheesecake leggera al salmone è un antipasto perfetto da servire anche in occasione della festa della mamma.
Si prepara utilizzando una base creare con fette biscottate integrali e una farcitura a base di ricotta e naturalmente di salmone affumicato. In alternativa al salmone è anche possibile poter utilizzare il prosciutto cotto o il prosciutto crudo.
La tartare di branzino alla melagrana è una ricetta che arriva direttamente da Chef Rubio: lo chef itinerante propone una ricetta alternativa a base di pesce e di melagrana, un piatto dal sapore inedito e tutto da provare.
Veloce ed economica, la tartare di branzino alla melagrana è una ricetta adatta a chi ami la tartare e non abbia timore di sperimentare qualche sapore diverso rispetto al solito.
Anche a maggio, tornano i corsi gratuiti: appuntamento a Eataly Trieste con gli incontri gratuiti dedicati alla cultura gastronomica ed educazione alimentare interamente dedicati ai Pensionati.
Tutti gli appuntamenti si terranno ogni mercoledì dalle ore 16 alle ore 17.30, per poter scoprire le storie e i segreti delle tante eccellenze enogastronomiche del nostro territorio.
Tutti gli appuntamenti verranno condotti dagli esperti del settore e dai docenti di Slow Food.
Cima alla genovese: ecco uno dei piatti tipici della cucina ligure e della città di Genova in particolare, ma ovviamente esistono tante varianti diverse.
Si tratta di un secondo piatto di carne completo e molto ricco, carne con ripieno di carne e verdure anche perché l’origine del piatto è strettamente legata al riciclo degli avanzi di carne.
Oggi è giovedì e allo gnocchi: la ricetta degli gnocchi alle erbe di Csaba è una ricetta che porta in tavola i sapori primaverili e che è veramente squisita.
Colorata e leggera è la ricetta perfetta per chi ama gli gnocchi anche in versione in qualche modo alternativa. La preparazione degli gnocchi include anche le erbe all’interno dell’impasto stesso e il colore è verde brillante.
Se vi piacciono le patate e non volete rinunciare a un piatto diverso, ecco allora la ricetta che fa per voi: i quadrotti di patate sono un antipasto ottimo e facile da preparare, un antipasto-aperitivo con le patate che può essere servito caldo o freddo e che viene cotto in forno.
Si tratta di una frittata ricca di patate veramente sfiziosa e tutta da gustare.
Tutto pronto per l’Eataly Wine Festival, la nuova edizione del festival che si tiene a Roma: appuntamento Venerdì 10 e sabato 11 maggio presso Eataly Roma per tutti gli amanti del mondo del vino alla scoperta di oltre 100 etichette tra le più importanti del nostro territorio.
Non mancheranno degustazioni di tantissimi vini che potrete degustare in degustare in negozio o acquistare a prezzi vantaggiosi ovviamente in abbinamento a tanti altri cibi di Eataly.
Pronti per la festa della mamma? L’ideale è di preparare un piatto perfetto per l’occasione: la ricetta della quiche di primavera è semplicemente perfetta, adatta come piatto unico o come antipasto per la festa, ma anche come piatto da preparare in occasione della primavera.
Si tratta della tradizionale quiche francese che viene rivisitata con la presenza delle verdure all’interno: spaio quindi a zucchine e cipolle, ma soprattutto a un gustoso ripieno a base di panna e di scamorza.
A lanciare l’allarme è il Ministero della Salute che riporta le informazioni delle autorità francesi: ci sarebbero infatti alcuni formaggi freschi francesi contaminati da Escherichia coli. La contaminazione sarebbe ai danni di alcuni formaggi a latte crudo come conferma la segnalazione del sistema europeo di allerta rapido alimentare (Rasff): l’allerta è già scattata in 28 paesi europei ed extra europei inclusa anche l’Italia
In particolare, la contaminazione da Escherichia coli di tipo O26 dovrebbe essere relativa al formaggio morbido al latte crudo Bisù lotti numero 9066, 19087 e 19102.
Broccoli e baccalà sono la ricetta giusta per un genuino secondo piatto tipico della cucina siciliana: è molto facile da preparare e viene arricchito grazie alla presenza dell’uvetta e dei broccoli.
Il sapore è verament inedito e all’insegna dell’agrodolce dal sapore semplice e saporito. La ricetta ha origini veramente molto umili ed è tutta da provare in ogni periodo dell’anno: si tratta di una ricetta che prevede l’uso di un ingrediente molto povero come il baccalà, poco calorico e saporito grazie alla presenza di uvetta e di broccoli.
Ancora poche ore a disposizione per potersi candidare al McItalia Job Tour di McDonald’s per diventare Crew: c’è tempo solo fino al 6 maggio per inviare la domanda di partecipazione ai colloqui organizzati per l’apertura del nuovo punto McDonald’s ad Avigliana, in provincia di Torino.
McDonald’s è pronto a selezionare 35 persone dinamiche per le posizioni di Addetto Ristorazione Veloce, Hostess e Steward, predisposte al lavoro in team e al contatto con il cliente.
La pasta la sera non fa ingrassare. A sfatare il mito contro la pasta consumata di sera arrivano anche le conferme degli esperti dell’Istituto superiore di sanità (issalute.it): non è importante il momento della giornata mangino carboidrati, ma piuttosto quanti se ne introducono quotidianamente e di quante calorie totali è composta la nostra dieta.
Una corretta alimentazione richiede infatti la presenza di pane, pasta e riso, anche se ovviamente non bisogna mai esagerare con le quantità e regolarne l’assunzione in base al fisico, all’età e all’attività fisica. Meglio soprattutto evitare consenti elaborati proprio per ridurre le calorie e favorire la digestione.
Il segreto dei naselli aromatizzati al cartoccio? Senza dubbio, la leggerezza del piatto, un secondo piatto di pesce perfetto per tutti i palati, ma anche la presenza delle arance non trattate che regalano al piatto un gusto tutto agrodolce.
Il nasello al cartoccio è una ricetta adatta per rendere più invitante il nasello, che si per sé è un tipo di pesce molto economico e molto versatile in cucina.
Carciofi, patate, fave, piselli e asparagi sono le verdure di stagione per la preparazione di una minestra di verdure di primavera, un vero e proprio inno alla bella stagione: è una minestra ricca, ma leggera, colorata e facile da preparare.
Per una versione decisamente più ricca potrete anche aggiungere dei crostini di pane preparati in casa.