La variante vegetariana del cordon blue? Ecco il cordon blue di tofu con il pesto, ricetta proposta dallo chef Antonio Scaccio, guru della cucina vegetariana.
È una ricetta adatta non solo per la bella stagione, ma anche per tutti coloro che preferiscono una cucina leggera tutto l’anno. Il tufo sostituisce la carne per un piatto ricco di sostanze antiossidanti e che aiutano a stimolare l’abbronzatura.
Torna Vieni che te lo spiedo, la grande grigliata organizzata da Eataly Bari. Dopo il successo dell’iniziativa del Primo Maggio, torna ancora una volta la possibilità di poter partecipare a una grande grigliata all’aperto.
l’appuntamento è fissato per la giornata di domenica 2 giugno 2019 per poter celebrare la Festa della Repubblica sperando anche nel beltempo. L’evento si volgerà dalle ore 12.30 alle ore 16.00 sulla bellissima terza vista mare.
L’astice alla catalana è una ricetta spagnola e tradizionale della Catalogna ed è un piatto raffinato e costoso che può essere servito sia come antipasto molto importante, ma anche come secondo.
È poco calorico e molto digeribile: si tratta di un piatto con crostacei arricchiti da cipolla e pomodori.
Voglia di qualcosa di veramente sfizioso? La risposta sta nel burro aromatizzato, un ingrediente molto prezioso che in questa occasione viene aromatizzato con spezie ed erbe aromatiche di vario genere.
Spazio anche alle acciughe sotto sale, ma anche allo zenzero fresco, al patè di olive, o al samone affumicato.
Prepariamo il burro piccante, il burro alle erbe e il burro speziato.
In occasione della Giornata Mondiale dell’Hamburger, prepariamo un hamburger, ma non come tutti gli altri: la ricetta dell’hamburger secondo lo chef Gordon Ramsay è tutta da provare.
Si tratta di un tradizionale hamburger fatto in casa per un panino dal sapore ricco e saporito: potrete preparare in casa il vostro hamburger e poi preparare i panini con la ricca farcitura con salse e verdure.
Voglia di un dolce francese? Spazio allora alla tarte tatin, la classica torta rovesciata a base di frutta che oggi proponiamo nella versione di Alessandro Borghese.
Lo chef di Cucina con Ale presenta una rivisitazione tutta particolare della tarte tatin con le pere.
Quindi spazio alla classica torta rovesciata con la frutta, ma con un tipo di frutta di stagione ancora dal mood leggermente invernale.
Si celebra il 28 maggio l’Hamburger Day o Giornata Mondiale dell’Hamburger: una 24 ore interamente dedicata al piatto tradizionale degli Stati Uniti amato ormai in tutto il mondo.
Nato negli inizi dell’Ottocento da una semplicissima fetta di carne, la Hamburger Steak, o bistecca di Amburgo, sarebbe stata importata negli Usa dai tedeschi e poi diventata nell’arco di pochi anni il tradizionale disco di carne macinata.
Carbonara? Assolutamente sì, ma declinata in versione vegana: la ricetta della carbonara vegana di Alessandro Borghese è estremamente semplice da preparare.
La ricetta tradizionale è intoccabile, ma è anche vero che esistono tantissime altre varianti della ricetta: spazio allora a tante ricette alternative e in questo caso estremamente leggere. La carbonara vegana si caratterizza per l’assenza quindi di uova e di qualche ingrediente alternativo.
Voglia di un secondo piatto completo e sano? Il polpettone di spinaci e di mozzarella è quello che fa per voi: veloce da preparare è un piatto leggero, adatto per la cena, economico e perfetto per tante occasioni diverse.
Perfetto se servito insieme alle bruschette di pane integrale, è un piatto che si presta a tante varianti diverse: al posto degli spinaci potreste ad esempio sostituire altri tipi di verdure come ad esempio le verze. Potrete optare per una teglia unica oppure preparare delle mini pirofile.
Si chiamano onigiri e sono le tradizionali polpette di riso giapponese: la caratteristica è data dalla presenza delle alghe nori in fogli. Si tratta di alghe nere che vengono utilizzate per poter decorare le vostre polpettone di riso in forma triangolare.
La farcitura interna invece potrà essere di diverso tipo, perché potrà essere vegetariana con le verdure oppure in alternativa con salmone e con tonno.
C’è tempo fino al 30 maggio 2019 per potersi candidare e partecipare alle selezioni di McItalia Job Tour di McDonald’s: l’azienda sta selezionando Crew per il McDonald’s di Castel Maggiore (BO), Castenaso (BO) e Bologna San Donato. Entro il 30 maggio è necessario presentare la domanda di partecipazione ai colloqui organizzati inviando la richiesta direttamente dalla pagina preposta (qui).
Il gruppo sta selezionando Crew attraverso il consueto McItalia Job Tour, l’evento itinerante di selezione del personale impiegato da McDonald’s: dopo una prima fase di selezioni online, McDonald’s “si sposta” per conoscere candidati, allestendo un villaggio apposito con gli spazi riservati ai colloqui e un’area informativa a disposizione di tutti.
La giornata di oggi invita alla preparazione di piatti ancora invernali e allora ecco che la zuppa con ceci e con cavolo nero si preannuncia perfetta per una domenica.
Si tratta in effetti di un tipo di piatto unico a base di ceci, ricchi di proteine, e di cavolo nero, perfetto da gustare in inverno e particolarmente saporito.
Dovreste avere a disposizione del brodo vegetale, ma potrete anche utilizzare della semplice acqua.
Arriva in occasione della Settimana veg, lanciata dalla ong Essere animali, la ricetta dei carciofi ripieni di profumi selvatici.
La ricetta arriva da Betti Taglienti ed è disponibile all’interno del ricettario messo a disposizione in occasione della settimana veg: si tratta di un’iniziativa che invita tutti, ma proprio tutti a provare per una settimana soltanto, dal 20 al 26 maggio, un’alimentazione naturale e senza ingredienti di carattere o di derivazione animale.
Pronti per un weekend all’insegna della bontà? Appuntamento sabato 25 e domenica 26 maggio 2019 con una due giorni all’insegna delle cozze, delle vongole, ma anche del parmigiano reggiano.
L’appuntamento è fissato presso Eataly Firenze: all’interno della struttura ci saranno tanti eventi e iniziative per grandi e piccini e tutto all’insegna delle eccellenze del territorio e della stagione. Spazio quindi alle cozze e alle vongole, ma anche al Parmigiano Reggiano, una delle eccellenze del nostro territorio.