Ecco una ricetta semplice, molto economica che riporta in tavola la freschezza del mare e delle acciughe, anche se in in questa occasione seguiamo la pasta in salsa di acciughe e pinoli. Si tratta infatti della ricetta degli spaghetti con la crema di acciughe e i pinoli.
Semplicemente perfetti gli spaghetti, ma ovviamente se preferite, potrete anche scegliere un tipo di pasta corta già adatta alle vostre preferenze e ai vostri gusti.
Si chiama pasta di San Giuseppe ed è un piatto tradizionale della cucina siciliana; un piatto povero che racchiude tutti i sapori e i profumi isolani.
Per la preparazione della pasta di San Giuseppe, meglio scegliere un tipo di pasta lunga come ad esempio gli spaghetti, ma avranno benissimo anche i tradizionali maccheroni alla chitarra.
Se volete celebrare degnamente la giornata internazionale del sushi, ma siete discretamente negati in cucina, allora non dovrete fare altro che scegliere qualche ricetta estremamente semplice.
I consigli su come preparare gli hosomaki e uramaki per dilettanti arrivano direttamente dal libro “Assolutamente negati, ricette facilissime per chi detesta cucinare” (Lit Edizioni, prezzo 12,90 euro) dove si trovano le ricette per la preparazione del sushi per principianti.
Dal 18 giugno 2009 si festeggia l’International Sushi Day, giornata omaggio alle al cibo giapponese celebrato e amato in tutto il mondo.
L’ordine del Sushi è da ricercarsi nel narezushi che consiste in un antico metodo antico metodo di conservazione del pesce, che veniva originariamente salato e ricoperto di riso e lasciato a fermentare per mesi prima di essere mangiato. Solo dopo arriva il namanare che consisteva in una preparazione del pesce con il riso, prima che cambiasse sapore, in una versione semi-fermentata. Solo fra il 1600 e 1800, il sushi prese la forma che conosciamo oggi a base di pesce crudo, riso cotto mischiato con aceto di riso che viene mangiato con le mani o con le bacchette.
Oggi prepariamo il plumcake salato alle olive e ai peperoni, uno sfizio salato tutto da provare: è una ricetta semplice da preparare che potrete realizzare anche quando avete poco tempo a disposizione ed è perfetto servito insieme a un secondo piatto o alle verdure.
L’impasto in effetti viene arricchito dalla presenza dei peperoni arrostiti, dalla mozzarella, dalle olive nere e dal parmigiano.
Tutto pronto per gli esami di maturità per tutti gli studenti degli ultimi anni delle superiori, ma come riuscire a ottimizzare la propria dieta per gestire al meglio lo stress e ottimizzare il rendimento? Va detto che non tutti gli studenti sono uguali e che esiste una dieta adatta per ciascuno.
Messi a punto dalla dottoressa Serena Missori, endocrinologa e nutrizionista, nel libro La dieta dei biotipi, realizzato in collaborazione con il provider ECM 2506 Sanità in-Formazione e Consulcesi Club, i menù proposti sono l’ideale per ogni studente. Riproponiamo le diete da seguire per ogni studente, cerebrale, bilioso, sanguigno, linfatico.
Ancora pochi giorni a disposizione per potersi candidare al McItalia Job Tour di McDonald’s per diventare Crew: c’è tempo fino al 20 giugno per candidarsi come crew per due punti di Roma.
McDonald’s sera selzionando per Addetto Ristorazione Veloce, Hostess e Steward, predisposte al lavoro in team e al contatto con il cliente.
Poco più di venti minuti a disposizione per la preparazione di un piatto completo e nutriente e al tempo stesso anche gustoso: le uova sode farcite con salmone sono l’ideale quando fa caldo, molto caldo, esattamente come oggi e quando non abbiamo molta voglia di cucinare.
La scelta giusta allora è quella di affidarsi alla ricetta delle uova sode, molto nutrienti e ricche di proteine. Si tratta si un alimento molto economico che può essere arricchito dalla presenza del salmone affumicato e da tante salse diverse.
La frittata con ceci e con cipolle è una ricetta proposta da Marco Bianchi, leggera e nutriente: in effetti è la versione leggera e soprattutto vegetariana della tradizionale frittata.
È la versione senza uova della classica frittata con le cipolle, ricca di proteine vegetali, con pochi grassi e zero colesterolo.
Al via la terza edizione di Grani Futuri: l’appuntamento è fissato il 15 e il 16 giugno 2019, da San Marco in Lamis a Rignano Garganico, per la kermesse dedicata al pane, buono, salutare, fatto a regola d’arte con farine integrali e semintegrali ricavate da sementi di grani antichi coltivate in biologico.
Di pane e di terra è il tema prescelto per la terza edizione della manifestazione dedicata al pane e nata dall’idea di Antonio Cera, fornaio pugliese nato a San Marco in Lamis, laureato alla Bocconi e poi tornato nel suo Gargano. La kermesse d’altra parte si lega anche al ciclo produttivo del pane raccolto negli undici punti del Manifesto Futurista del Pane.
Oggi, pesce grigliato con il curry: si tratta della ricetta proposta dello chef australiano Bill Granger, star a livello internazionale, adattissima alle alte temperature dell’estate e perfetto per poter assaporare il pesce un po’ diverso rispetto al solito.
La tradizionale cottura al cartoccio viene arricchita dalla marinara al curry che rende il pesce aromatizzato e diverso rispetto al solito.
Oggi, gnocchetti con le vongole: la ricetta di Alessandro Borghese, presentata nel corso della trasmissione Cucina con Ale è un piatto facile da preparare che ravviva i tradizionali gnocchi di patate. Potrete preparare non solo gli gnocchi, ma anche gli gnocchetti di patate.
Il tocco in più alla ricetta è data dalla presenza delle vongole, anche veraci che sono l’ideale per poter preparare un primo piatto che forse tradizionalmente siamo abituati a pensare abbinati a condimenti di verdure e di carne.
Ma quanto sono buone le melanzane in carrozza? Si tratta della variante vegetariana del tradizionale piatto romano: le melanzane in carrozza in sostanza sono squisite melanzane che formano una sorta di panino farcito dalla mozzarella. Attenzione: si tratta di un piatto fritto, ma veramente irrinunciabile e tutto da gustare.
Sono perfette per l’occasione le melanzane viola rotonde adatte per creare una sorta di paninetti. Sono perfette gustare calde e con la mozzarella filante, ma sono perfette anche leggermente tiepide.
Sarà un viaggio alla scoperta di tutta l’antica tradizione dell’olivicoltura ligure: l’appuntamento è fissato sabato 15 e domenica 16 giugno con la prima edizione di ‘Oliveti Aperti’, iniziativa nazionale lanciata dal Consorzio di tutela dell’Olio Dop Riviera Ligure, con la collaborazione della Fondazione Qualivita.
La kermesse nasce anche con l’intento di mettere in evidenza il lavoro della zona che presenta bel 600 operatori aderenti al Consorzio di tutela dell’Olio Dop Riviera Ligure e 740.762 piante di olivo sparse su una superficie olivicola di 2570 ettari.