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Vellutata di pomodoro e patate

Vellutate, creme, passati, zuppe, io adoro queste consistenze, mi sanno di abbraccio soffice al palato; questo tipo di piatti sono

Categorie Cucina Vegetariana

Coriandolo, una spezia dalle molteplici qualità

Questa pianta aromatica è utilizzata a livello industriale per ricavare un’essenza, la quale non deve mai essere usata se non

Categorie Dizionario Alimentare, Le Basi in Cucina, Schede Alimenti

Le tisane per i disturbi alimentari

Le tisane si preparano in modo molto semplice, per infuso o per decozione in acqua, come abbiamo visto anche ieri

Categorie Come Fare..., Dizionario Alimentare

Il Seitan: cos’è, come si cucina, come si mangia (seconda parte)

Ieri abbiamo parlato del seitan, abbiamo spiegato cos’è e da cosa è composto, e alla fine abbiamo anche visto un

Categorie Come Fare..., Cucina & Lifestyle, Cucina Vegetariana

Risotto al pomodoro e curry, ideale anche per chi è a dieta

In questo periodo mi è presa la fissa dei risotti, ne mangerei a quintali e di tutti i tipi. Nelle

Categorie A pranzo, Cucina Vegetariana, Ricette Riso, Risotti

Un’insalata cotta? quella di Verdure stufate

TEMPO: 20 minuti + 15 minuti la cottura | COSTO: medio – basso | DIFFICOLTA’: facile | PICCANTE: no |

Categorie A cena, A pranzo, Cucina Dietetica & Fit, Cucina senza Glutine, Cucina Vegetariana, Ricette Condimenti, Ricette Contorni, Ricette Creative, Ricette Insalate, Ricette Verdure

Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe

Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia

Categorie Cibo & Società, Come Fare..., Cucina Giapponese, Cucina Orientale, Cucina Vegetariana, Metodi di Cottura, Ricette Antipasti, Ricette Condimenti, Ricette Contorni, Ricette Creative, Ricette Insalate, Ricette Verdure

Ricette semplici: le polpette di melanzane e pecorino

  TEMPO: 40 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Quando si parla

Categorie A cena, A pranzo, Ricette Antipasti, Ricette Uova, Ricette Verdure

Ricette semplici: il plumcake fagiolini e pancetta affumicata

TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI

Categorie A cena, A pranzo, Brunch, Power Breakfast, Ricette Antipasti, Ricette Uova, Ricette Verdure

Un dolce delicato, la torta di carote

TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI:

Categorie Brunch, Power Breakfast, Colazione, Breakfast, Fast Food & Picnic, Ricette Dolci, Tea Time!

L’ultima puntata delle Tapas, antipasti di verdure al sapore di Spagna

Anche le tapas di verdure, come quelle al formaggio e uova, si avvicinano molto al nostro modo di concepire sia

Categorie Cibo & Società, Cibo & Viaggi, Cucina & Lifestyle, Cucina Spagnola, Ricette Antipasti, Ricette Creative, Ricette Verdure

Ancora Spagna, ancora antipasti, ancora Tapas di carne

Ricomincia il nostro viaggio nel mondo delle Tapas. In estate possono davvero diventare un modo per provare nuove ricette, imparare

Categorie Cibo & Società, Cucina & Lifestyle, Cucina Spagnola, Ricette Antipasti, Ricette Carne Bianca, Ricette Carne Rossa, Ricette Creative

Gli antipasti della Spagna: tapas di verdure

Questi piattini di verdure riescono a offrirci, grazie al loro triofo di aromi e di colori, il vero profumo dell’estate,

Categorie Aperitivi & Bevande, Cibo & Società, Cucina & Lifestyle, Cucina Spagnola, Cucina Vegetariana, Ricette Antipasti, Ricette Creative, Ricette Verdure

Antipasti estivi: le Tapas di carne

Iniziamo il nostro viaggio nella preparazione delle tapas, e partiamo dalla carne. Bocconcini di maiale e di agnello, polpettine speziate,

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