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Fino alla metà dell’Ottocento, e già dal tempo dei Romani, i funghi venivano consumati solo dopo un prolungato procedimento di

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Gli ingredienti autunnali meritano di essere impiegati in questa ricetta della polenta con salsiccia e castagne. Il periodo dell’autunno è

Un intero weekend all’insegna del riso e dei risotti: appuntamento presso Eataly Bologna, sabato 23 e domenica 24 febbraio, da Eataly si

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