Pollo allo zenzero, per stare in forma con gusto
Quando si tratta di ricette light è inevitabile affrontare l’ingrediente “pollo”. Purtroppo io non ho un buon rapporto con la
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Arriva nella capitale “Roma pic”, l’evento più piccante dell’anno
L’8 Aprile 2011 arriva nella capitale il ROMA PIC, l’evento gastronomico più “piccante” dell’anno. L’evento si svolgerà presso il Centro
Cous cous al pollo con ceci, carote e uvetta
Sicuramente un mix di sapori strepitoso quello presente in questocous cous: pollo, carote, ceci e uvetta. Il cous cous, piatto
Il pollo al curry con le mele, una variante della ricetta classica
Oggi dopo tanto tempo una ricetta a base di carne, in particolare un secondo piatto della tradizione orientale, il pollo
Le spezie diventano protagoniste con i bocconcini di tacchino
TEMPO: 45 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: medio-bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi direi che
Cucina macrobiotica, vegetariana e non solo: ricette con le alghe
Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia
Un assaggio di cucina Thai: Manzo in salsa di Curry Rosso
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio-alto | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: no | PICCANTE: si | GLUTINE: no | BAMBINI: no Nella
Trucchi e consigli per realizzare le uova colorate pasquali
Mai una Pasqua senza uova, come possono mancare. Religiosa, sociale o culturale che sia, questa tradizione delle uova sembra affondare
Aneto (Anethum graveolens)
Aneto (Anethum graveolens) Inglese: dill; Francese: aneth; Spagnolo: eneldo; Tedesco: dill. Caratteristiche generali L’aneto è una pianta erbacea annuale della
La zuppa di pesce della cucina indonesiana: la Laksa ai frutti di mare
TEMPO: 35 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Una lieve influenza, che
Anice stellato (Illicium verum)
Anice stellato (Illicium verum) Francese: badiane chinoise; Inglese: star anise, Spagnolo: anís estrellado; Tedesco: echter sternanis. Caratteristiche generali Tra le
Coriandolo (Coriandrum sativum)
Coriandolo (Coriandrum sativum) Inglese: coriander; Francese: coriandre; Spagnolo: cilantro; Tedesco: echter coriander. Caratteristiche generali Il coriandolo è una pianta erbacea
Cardamomo (famiglia zinziberaceae)
Cardamomo (famiglia zinziberaceae) Inglese: cardamom; Francese: cardamome; Spagnolo: cardamomo; Tedesco: kardamom. Caratteristiche generali Pregiato, inconfondibile, caratteristico: il cardamomo (o cardamono)
Curry
Curry Descrizione Contrariamente a quanto si crede il curry non è una vera e propria spezia, ma una miscela di