Verdure miste stufate
Nonostante sia primavera sembra che il momento sia ancora quello giusto per la preparazione di piatti caldi ed elaborati: ecco
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Cous cous di pesce di Filippo La Mantia
Pronti per il cous cous d’autore? La ricetta del cous cous di pesce secondo Filippo La Mantia è la versione
Pane alla farina di ceci, la ricetta casalinga
Oggi prepariamo il pane alla farina di ceci, una variante soffice e delicata del tradizionale pane: è una ricetta casalinga
Festa della mamma, finocchi saltati all’orientale
La ricetta finocchi saltati all’orientale arriva da Antonella Clerici, una delle testimonial dell’edizione 2019 dell’Azalea per la ricerca laminata anche
Ciauredda, le verdure alla lucana
Si chiama ciauredda è un piatto tradizionale della Basilicata: è un secondo piatto ricco a base di verdure, in particolare
Cheesecake di zucchine
Voglia di un piatto freddo da portare fuori per una gita in occasione del primo maggio? La ricetta della cheesecake
Eataly Bari, Vieni che te lo spiedo, la grande grigliata del 1 maggio
Dopo la Festa della Liberazione del 25 aprile, torna Vieni che te lo spiedo, la grande grigliata organizzata da Eataly
Strudel di mele di Luca Montersino
Strudel di mele? Sì, ma in una versione speciale: lo strudel con le mele renette di Luca Montersino è una
Frittata di fave e pecorino
Ecco una ricetta estremamente economica, ma estremamente ricca: si tratta della frittata di fave con pecorino, la rivisitazione della tradizionale
Cestini di frolla con uova e con salame
La Pasqua ormai è veramente vicina, ma come rinnovare la tradizione con qualche ricetta che non rinuncia ai simboli del
Fave, due ricette veloci
Ricche di proteine, sali, vitamine e fibre: ecco le fave, legumi simbolo della primavera che vengono tradizionalmente associate alle gite
Tartare di mozzarella con rucola e pomodori
Oggi prepariamo la tartare di mozzarella con rucola e pomodorini, un antipasto fresco dal sapore mediterraneo che viene proposto da
Bacon croccante caramellato
Goloso e sfizioso, il bacon croccante caramellato non è certo un piatto leggero, ma rappresenta il connubio ideale fra il
Puré di patate, la ricetta di Joël Robuchon
Ecco la versione di un purè, ma non di un purè qualsiasi: la ricetta del purè di Joël Robuchon, tratta