Focus oggi sui primi piatti estivi. L’estate porta con sé il desiderio di pietanze fresche, leggere e saporite, che non appesantiscano e che siano in grado di stuzzicare l’appetito anche nelle giornate più torride. Per questo, la scelta dei primi piatti diventa fondamentale per garantirsi un pranzo o una cena nutrienti e gustosi senza rinunciare al piacere della tavola.
La schiacciata di patate, conosciuta anche come focaccia di patate o torta di patate, è un piatto tipico della cucina italiana meridionale, in particolare della Campania, Puglia e Sicilia. Si tratta di una preparazione rustica e saporita, a base di un impasto semplice di patate lesse, farina, lievito e un pizzico di sale. La schiacciata di patate può essere gustata da sola, come antipasto o come accompagnamento a secondi piatti di carne o pesce, oppure può essere farcita con salumi, formaggi o verdure grigliate, per un pasto completo e ricco di gusto.
Le piadine di ceci sono una variante gustosa e salutare alle classiche piadine di frumento. Realizzate con farina di ceci, acqua, olio e un pizzico di sale, queste piadine sono naturalmente prive di glutine e rappresentano un’ottima alternativa per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine.
Questa ricetta proteica è destinata sicuramente ad un pubblico di persone sportive. Ecco come si preparano questi waffles.
Ecco una ricetta che potete preparare come preferite. Seguite i consigli finali per cuocere questo calzone in friggitrice ad aria.
Le patate sono un po’ come il maiale, solitamente non si butta via niente e queste scorze ne scono un palese esempio.
Il caldo si avvicina, anche se sembra già essere arrivato, e quale miglior ricetta di un gelato fresco alla lavanda?
Questi cornetti al sapore di mandorle e rum vi faranno risparmiare di andare al bar ogni tanto, ma dovete seguire la ricetta.
Dalla cucina asiatica arrivano questi noodles che stuzzicheranno il gusto sia per il sapore sia per la piccantezza.
Avete mai visto, e soprattutto provato, una combo fra la torta di carote ed una cheesecake? Allora ecco qua la ricetta.
La cucina vegana gioisce per questa dolce cheesecake al mango che sprizza estate da tutti i pori ed è pronta per la stagione.
Biscotti di pasta frolla burrosi e morbidi all’arancia ricoperti di mandorle che mettono in risalto perfettamente i sapori dei mirtilli rossi.
Un petto di pollo cremosissimo e gustoso grazie ai cuori di carciofi e gli spinaci per donare un sapore ottimo.
Limonata alle fragole può essere spiazzante come titolo, ma la freschezza di questa bevanda allieterà i prossimi mesi.