Morir Soñando: la deliziosa bevanda latte e succo d’arancia

Volete sorprendere gli ospiti a casa per una serata tra amici? Gestite un bar ed i vostri clienti desiderano un drink che gli ricorda l’estate appena finita? Bene allora siete nel posto giusto. A breve tutti i passaggi per creare questa ricetta di una bevanda fresca e particolare: il Morir Soñando!

Morir Soñando

Ingredienti:

  • 2 tazze e mezza di succo d’arancia
  • 1/2 tazza di latte intero
  • 1/4 di tazza di yogurt greco
  • 55gr di arancia tagliata a fettine (scorza compresa)
  • cubetti di ghiaccio q.b.
  • 2 cucchiaini di zucchero

Le fasi di preparazione sono semplici e seguono tre passaggi veloci:

  1. Mescola zucchero, latte e yogurt insieme in una grande brocca. Esegui questa operazione fino a sciogliere completamente lo zucchero.
  2. Versare lentamente il succo d’arancia nella miscela di latte, mescolare continuamente fino a quando non sarà ben amalgamato.
  3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e servire subito con le fettine d’arancia per guarnire (vedi foto)

Consigli utili

Mischiare latte e succo d’arancia potrebbe creare dei grumi. Ecco quindi alcuni consigli per mantenere la miscela setosa per avere un risultato liscio e gradevole alla vista:

  1. È d’obbligo mantenere alla stessa temperatura sia il latte che il succo d’arancia prima di mescolarli insieme. Finché sono entrambi refrigerati o tenuti a temperatura ambiente, sei a posto.
  2. Assicurati di goderti questa bevanda subito dopo che è stata miscelata. Per evitare che il succo si coaguli formando i suddetti grumi, aggiungi i cubetti di ghiaccio per raffreddarlo ed evita di metterlo in frigorifero.
  3. Nella fase di mix del composto di latte, versate lentamente il succo d’arancia mentre si continua a mescolare senza sosta il tutto.

È importante quindi per la riuscita del drink seguire esattamente questi passaggi. Questi aiutano a prevenire la separazione del latte dal succo d’arancia ottenendo un risultato che potrebbe alterare anche l’esperienza degustativa.

“Cloud Bread” Pane soffice come una nuovola: 2 varianti

Ultimamente sui social è impazzata la moda di questo pane leggerissimo che sembra avere la consistenza di una nuvola. Molti siti specializzati in ricette e non solo, ne hanno parlato ed anche noi quest’oggi vogliamo riportarvi queste due deliziose varianti gentilmente mostrate nel video di Cookist. Se non avete tempo di guardare il video ecco quindi le ricette che promettono semplicità di realizzazione e poco tempo per ultimarlo. Gli unici strumenti di cui avrete bisogno per realizzarlo sono una frusta elettrica ed una spatola per spalmare.

Pane nuvola al cacao

Partiamo con la deliziosa e dolce variante al cacao da servire magari come fine pasto per un dolce leggero e gustoso, che non intacca il senso di sazietà magari presentato dopo una grande mangiata. Lista Ingredienti:

  • 3 albumi d’uovo
  • 70g di zucchero
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1/2 cucchiaio di cacao

La preparazione è la seguente:

  1. Montare gli albumi con lo zucchero mescolando insieme anche l’amido di mais.
  2. Una volta raggiunta la giusta montatura dividete il composto in due parti.
  3. Mescolate una parte insieme al cacao e preparate la carta forno.
  4. Spalmate a strati nell’ordine che preferite le due parti per ottenere l’effetto finale come nell’anteprima del video.
  5. Cuocere per 25minuti in forno a 180°.

Pane nuvola soffice

Questa è una delle tante versioni classiche di questo pane diventato virale. Lista Ingredienti:

  • 3 albumi d’uovo
  • 70g di zucchero
  • 2 cucchiai di amido di mais

Seguire la stessa procedura montando l’albume con lo zucchero e l’amido senza dividere il composto. Spalmatelo sulla carta da forno dandogli la forma che desiderate, consigliata quella di una cupola per ottenere un effetto nuvola assicurato. Cuocere sempre per 25minuti a 180°.