In cerca di un contorno sfizioso, diverso da quelli che portiamo in tavola tutti i santi giorni e che magari, alla lunga, ci stancano? Vi propongo allora l‘insalata di radicchio, pere e noci. Una piccola chicca gastronomica da servire durante il pranzo in famiglia così come da riservare alle grandi occasioni. La trovo, ad esempio, perfetta per essere inserità nel menù di Natale. A base di prodotti di stagione, l’insalata di radicchio pere e noci racchiude in se un mix di sapori e consistenze che danno vita ad una pietanza altamente sfiziosa. E’ insuperabile se servita insieme ad un secondo piatto di carne, specie quelle bianche.