Ginger & Tomato

Bucatini all’amatriciana con tocco di aceto balsamico

una variante della classica ricetta amatriciana con l’ausilio di ingredienti speciali.

LISTA INGREDIENTI per 4 persone:

LA PREPARAZIONE:

Pulite e lavate bene l’indivia belga
Tagliate i rapanelli e lavateli con acqua fredda ed asciugateli tamponando con un panno
Tagliate l’indivia come preferite. Consigliamo tronchetti lunghi, ed i rapanelli in fettine spesse.
Unite gli altri ingredienti tutto dentro un’insalatiera, condite e servite.

L’estate è appena arrivata quindi perché non proprorre qualcosa con uno dei simboli che la rappresenta? Il cocco!

Come mettere d’accordo due mondi che spesso battibeccano tra loro.

La carbonara è un classico della cucina italiana, stravolto in molte varianti. Questa con zucchine e spuntature di maiale potrebbe piacervi.

Una golosissima cheescake ai mirtilli con una salsina a guarine che vi farà impazzire.

Queste perle di formaggio grana potrebbero svoltare il vostro aperitivo o mettere fine ad un languorino improvviso.

Le taccole: un ingrediente poco usato ma che potrebbe essere giusto per questo risotto con provola affumicata

Un dolce facile da preparare, croccante e cremoso allo stesso tempo.

LISTA INGREDIENTI per 3/4 persone

LA PREPARAZIONE

Mettete a scaldare su fiamma alta circa 3 litri d’acqua salata
Intato che scald, lavate i bianchetti in abbondante acqua fredda. Eliminate eventuali impurita mescolando bene ed infine scolateli.
Tuffateli nell’acqua che ha raggiunto l’ebollizione e scolateli quando l’ebollizione non riprende.
Conditeli con gli altri ingredienti (quantità a piacere).
Possono essere serviti sia caldi che freddi.

Un ritorno alla normalità per gustare questo cocktail fresco in quella che si spera sarà l’estate della ripartenza.

Con l’estate questa torta si sposa benissimo. Colori e gusto freschi pronti per essere mangiati.

I grassi seppur vengono spesso visti come nemici del corpo, in realtà svolgono diverse funzioni essenziali.

Un’insalata pienamente estiva che potrete gustarvi presto. Un piatto inusuale ma unico.