Sformato di rigatoni con zucca
Avete mai visto uno sformato di pasta fatto con i rigatoni? Probabilmente sì, ma non in questa variante. Seguite la ricetta.
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Pane al formaggio
Si sente parlare spesso dei tipi di pane, principalmente conosciamo l’uso dei cereali, ma avete mai provato pane al formaggio?
Insalata di quinoa croccante e cavolo con verdure arrostite
Quinoa: un ingrediente davvero speciale e buonissimo per preparare insalate sempre gustose. Mixato con verdure è top!
Tacchino con verdure festivo
Il tacchino è un piatto americano per il ringraziamento, ma così è buono tutto l’anno.
Pasta con cipolle caramellate e prosciutto croccante
Come non adorare un piatto di pasta del genere? Il prosciutto croccante dona le note giuste al piatto.
Carbonara di zucchine e spuntature
La carbonara è un classico della cucina italiana, stravolto in molte varianti. Questa con zucchine e spuntature di maiale potrebbe piacervi.
La ricetta tradizionale dei pizzòccheri alla Valtellinese
una ricetta tradizionale Lombarda molto gustosa e cremosa.
Ortica, un ingrediente usato per tanti piatti sani
Una delle erbe che si possono incontrare molto più facilmente quando si va a passeggiare in campagna e in montagna
Lardo di Arnad: vanto e tradizione della Val d’Aosta
Il suo abbinamento migliore è con miele e castagne, spalmate su una bella fetta di pane nero. È conosciuto soprattutto al nord, dove è venduto nella sua quasi totalità.
La grigliata: ecco come farla bene secondo un’indagine
Tra i consigli c’è anche quello di non far uscire il succo dall’interno della carne, per farlo cadere sulla brace. Niente forchette dunque, per girarla, ma solo utensili che non la taglino, come le pinze.
Bertù di San Lorenzo, la pasta fresca tradizionale di Bergamo
Si chiamano Bertù che in dialetto significa “orecchie d’asino” e in effetti i Bertù di San Lorenzo sono un tipo
Viaggio nella Genova dello street food
Genova rifiorisce con il suo street food tradizionale. Tornano di moda le sciamadde, le friggitorie tipiche, alcune in attività fin dal 1800.
Sei in vacanza in Puglia? Non può mancare questi ristoranti
La Puglia esplode di sapori e ristoranti in un nuovo Rinascimento culinario.
Carne a tavola, utile per contrastare il caldo
Pensate che la carne sia troppo pesante da digerire in estate e pensate che sia meglio evitarla? Non è