Il 1° novembre si è celebrato il World Vegan Day, ovvero una giornata interamente dedicata a coloro che seguono una dieta vegana, ovvero priva di animali e derivati (carne, pesce, nonché latticini, uova e miele). In Italia, i soggetti che hanno deciso di intraprendere uno stile di vita cruelty free, sono il 2% della popolazione totale.
Gingerbread Biscotti morbidi glassati al burro e rum
andateci piano col rum se volete mantenere la gustosità di questi biscotti
Buon Natale con questi biscotti alberelli rose e pistacchio
Buon natale con questi biscotti a tema con pistacchio e petali di rosa
Biscotti allo zenzero sandwitch ripieni di crema gingerbread
Gingerbread per un sito che si chiama ginger and tomato. Insomma la ricetta per natale che cercavate.
Storia, curiosità e ricette con i paccheri
La cucina italiana è una di quelle più apprezzate al mondo ed è sostenuta indubbiamente dalle grandi tradizioni culinarie che si sono tramandate fino ai nostri giorni praticamente in ogni regione. In Campania, ci sono tantissimi prodotti che sono diventati tipici e conosciuti praticamente in tutto il mondo.
Panettone fritto una ricetta per Natale
Il panettone fritto non è una ricetta che sentirete tutti i giorni, ma se siete qui allora volete provarlo.
Biscotti Pan di zenzero (Gingerbread Cookies)
Se riuscite a decorare questi cookies come in foto, avrete un ottima scenografia natalizia.
Cheesecake al limone: dessert sfizioso e veloce per l’estate
La cheesecake, torta al formaggio, è un dessert di origine americana molto apprezzato ben oltre i confini nazionali.
Infatti, tra le caratteristiche che hanno reso questo dolce così richiesto vi è il contrasto tra la friabilità della base al biscotto e la morbidezza della crema al formaggio. Inoltre, per quanto concerne la farcitura non vi sono limiti alla fantasia dello chef, o di chiunque abbia voglia di preparare un dolce per i propri ospiti, o anche solamente per sé stessi.
Rubrica #11 ricette in 10 minuti – scaloppine di vitello
Ritorniamo alla grande sulle ricette facili e veloci da preparare in 10 minuti. Abbiamo già trattato una volta le scaloppine, ma di tacchino, ed infatti troverete in fondo alle ricette un link che vi porterà alle altre varianti.
Scaloppine di Vitello all’acciuga
LISTA INGREDIENTI per 2-3 persone:
- 250-300g di scaloppine di vitello tagliate o battute con spessore di mezzo centimetro circa
- 40g di burro
- Mezzo cucchiaio abbondante di pasta d’acciuga
- 1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato
- Mezzo limone grande
LA PREPARAZIONE
- Scaldate e fate schiumare il burro in una padella grande.
- Quando comincia a scurire, adagiate le scaloppine e fatele dorare a fiamma vivace per 1 minuto circa a lato.
- Riducete la fiamma e fate cuocere per altri 5 minuti circa, girandole di tanto in tanto e regoland la fiamma per evitare di far bruciare il burro.
- Servite la carne in un piatto.
- A fuoco lento, mescolate con una forchetta e sciogliete la pasta d’acciuga nel burro rimasto, fiamma davvero molto bassa. Unite il prezzemolo, strizzate il limone e mescolate ancora. Una volta pronta la salsetta distribuitela sulle scaloppine già adagiate nel piatto.
- Si consiglia di non usare sale perché la pasta d’acciuga è già molto sapida.
Pollo alle mandorle
Tradizione asia, il pollo alle mandorle è un piatto tanto gustoso quanto semplice.
Torta pere e pistacchio
Pistacchio e pera potrebbe essere la combo più micidiale che un amante dei dolci possa provare.
Salsa al formaggio con morsetti di pretzel
Una salsa al formaggio da accompagnare con questi morsetti di pane al sapore di pretzel.
Danese con crema di limone e formaggio
Una danese di pasta sfoglia, burrosa condita con crema di formaggio zuccherata, crostata al lemon curd e limoni Meyer canditi.