Acquacotta e panzanella: piatti poveri ma semplici e gustosi
In tutta Italia, ma sopratutto in Toscana, sono numerose le ricette provenienti dalla tradizione “povera” e contadina che oggi si
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Sformatini alla fontina e spinaci: un secondo equilibrato e saporito
La ricetta che vi presento oggi vede come ingrediente principale la fontina ed un metodo di cottura lento ma dolce
Sacher Torte originale. Da Vienna la tradizione autentica delle konditorei ottocentesche
La torta sacher, la più classica e conosciuta torta al cioccolato, orgoglio delle konditorei (pasticcerie) dell’impero Austro-Ungarico, nasce con tutte
Come si fa un cocktail? Mixando arte sopraffina ed antiche tradizioni
Siamo abituati ad andare nei pub e scegliere, se quella sera non abbiamo voglia di una birra, un fresco e
Portogallo: 366 ricette per cucinare il baccalà
Non si può parlare di cucina portoghese e non parlare del baccalà . I portoghesi hanno un vero e proprio
Finger Food? Proviamo con polenta e uvetta
Tante volte capita di invitare gli amici per vedere un film, una partita o semplicemente per fare due chiacchiere, e
Torta rustica di gamberi, pratica, veloce e light!
Sempre più spesso siamo alla ricerca di ricette veloci, saporite e soprattutto light! Da qualche tempo preparo questa ottima torta
L’oro di Napoli: sua maestà la pizza Margherita
Un capolavoro antico dell’uomo, piena di colori, profumi inebrianti, rapisce i sensi e provoca dipendenza, come resisterle!? La pizza, la
L’uovo al tegamino PERFETTO
“Io non so cucinare…al massimo posso fare un uovo al tegamino!” Quante volte avrete sentito brandire la spada dell’uovo al
Budinone di riso, antico sapore senese
Il budino di riso è un dolce tipico toscano dal gusto delicato che insieme ai ricciarelli, i cavallucci ed il
Le frittelle di Tondone di Pellegrino Artusi
Pellegrino Artusi, padre delle pubblicazioni sulla cucina italiana, ebbe non poche difficoltà per veder stampato il suo libro ‘La scienza
Pesce spada alla griglia: Un ricordo di dammusi e Mehari
L’immagine qui sopra svela la bellezza di una delle tante insenature che contraddistinguono l’isola di Lampedusa, anche se la foto
Brunch di Domenica: iniziate la giornata con stile
Quando si arriva alla fine della settimana dopo giorni di intenso lavoro le ultime cose che si vogliono sentire sono
Involtini di storione al profumo di mare
Il piacere della buona tavola è stato fin dai tempi antichi un momento sociale di grande valore. L’aristocrazia romana serviva