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50 Best Restaurants, l’Osteria Francescana di Massimo Bottura è il miglior ristorante al mondo

Massimo Cottura torna riconquista il primato della prestigiosa classifica del The World’s 50 Best Restaurant, gli Oscar della gastronomia: la

Sono un piatto tipico soprattutto della zona meridionale della Germania, ma in effetti gli spätzle sono molto diffusi anche in

Se pensiamo allo strudel pensiamo immediatamente al tipico dolce austriaco a base di mele e uvetta, ma oggi proponiamo una

Una cantinetta in casa è indispensabile per poter gestire al meglio i propri vini e servirli al momento opportuno, ma

Massimo Bottura perde il primato di migliore chef al mondo: la sua Osteria Francescana deve cedere il posto nuova classifica

È stato inventato in onore dell’imperatore Francesco I e dell’imperatrice d’Austria, Elisabetta, detta Sissi nel 1832. Parliamo del Presnitz, un

Qualche giorno fa volevo provare qualcosa di diverso dal solito per pranzo, ed approfittando di alcuni pomodori freschi, appena raccolti

Apparentemente una classica cotoletta alla milanese, lo shnitzel di pollo è invece una ricetta proveniente da Israele che oggi vogliamo

Lo strudel di ricotta e mele rappresenta una variante appetitosa del classico dolce austriaco che tutti conosciamo. Si tratta, tuttavia,

Ecco i pancake alla farina di grano saraceno. Avevo questa confezione di farina di grano saraceno acquistata qualche tempo fa

Crepes salate con farina di grano saraceno o gallette o crespelle: chiamatele un po’ come volete, la sostanza non cambia.

Si avvicina il fatidico momento delle vacanze estive. C’è chi non aspetta altro e ormai da diverso tempo ha già

Una intera giornata dedicata al gelato artigianale. E’ questa l’iniziativa che è stata ufficialmente istituita dal Parlamento Europeo di Salisburgo

Natale è ormai alle porte. Io ho iniziato la mia produzione biscottifera già da qualche tempo ma continuo a sfornare