Gli scones sono dei biscotti morbidi della tradizione anglosassone.
Sono perfetti se farciti con del burro o della marmellata, ma oggi proponiamo la versione salata, gli scones con yogurt, l’aneto e le olive.
Carnevale, le lasagne al pesto
Che cosa portare in tavola in occasione del Martedì Grasso di Carnevale?
Le lasagne sono fra i piatti perfetti da preparare per una festa e oggi proponiamo le lasagne al pesto.
Eataly finanzia la conservazione dell’Ultima Cena di Leonardo
Una cena così non te la puoi perdere. È questo il lancio della nuova iniziativa di Eataly che finanzia la conservazione de L’Ultima cena di Leonardo Da Vinci ospitato all’interno del Cenacolo nel convento di Santa Maria delle Grazie a Milano.
Oscar Farinetti si mette insomma sulle stesse tracce di Diego Della Valle che ha finanziato il restauro del Colosseo o di Bulgari che ha finanziato il recupero del mosaico delle terme di Caracalla o della scalinata di Trinità dei Monti a Roma.
Dolci di Carnevale, frittelle di riso romane
Le frittelle di riso romane sono un piatto tipico della città di Roma. Ideali da preparare in occasione del Carnevale sono delle frittelle molto facili da preparare.
Arricchite dal lievito sono morbide e arricchite dalla presenza di riso che che dona loro una morbidezza del tutto speciale.
Fagioli grassi di Ivrea
Si chiamano “faseuj grass” e sono i fagioli grassi di Ivrea, una delle preparazioni tipiche del Carnevale piemontese.
Si tratta di un secondo piatto molto ricco a base di carne di maiale e di fagioli.
Ricetta Dulce de leche, la salsa mou argentina
È dolce, dolcissima: si chiama dulce di leche è una una salsa mou caramellate a base di latte e di zucchero.
Arriva direttamente dall’Argentina anche se praticamente si trova in tutto il continente sudamericano. Il dulce di leche viene utilizzata per poter arricchire altri altri tipi di dolci e dessert dal gelato al Pan di Spagna alla bavarese.
Torta rustica con tonno e melanzane
Tonno e melanzane sono gli ingredienti perfetti per la preparazione di una torta rustica dal sapore un po’ inedito.
Tagliata a quadretti, potrete servirla come antipasto, ma anche come secondo piatto completo; è ideale come piatto da portare in occasione di un pic nic o per una cena in piedi.
Carnevale 2017, il Food Truck Fest a Roma
Una tre giorni dedicata alla cucina del Carnevale: fino al 26 febbraio arriva il Food Truck Fest, le migliori cucine su ruote all’Auditorium Parco della Musica di Roma presso il quartiere Flaminio.
L’ingresso all’evento, pensato per famiglie, giovani, adulti e bambini, è del tutto gratuito e all’insegna del cibo di strada ma non mancheranno giochi, musica, balli laboratori e attività per grandi e piccini.
Dolci di Carnevale, latte dolce fritto
Avete mai pensato a friggere il latte? Si tratta in effetti di una ricetta ligure diffusa anche (ma non solo) per il periodo di Carnevale.
. Il latte dolce fritto si prepara con della crema di latte aromatizzata che resta morbida, ma è particolarmente appetitosa dato che viene fritta.
Clafoutis salato con spinaci e mozzarella
Se parliamo di clafoutis pensiamo subito al classico dolce francese, ma oggi proponiamo la versione salata con il clafoutis di spinaci e mozzarella è facilissima.
È un antipasto, un secondo piatto molto veloce da preparare che può anche essere servito anche come piatto unico, ottimo per una cena.
Club sandwich con patate di Mattia Poggi
Si chiama clubhouse sandwich anche se è comunemente conosciuto come club sandwich.
È uno dei panini più famoso a livello internazionale che si caratterizza per il fatto di essere un panino a strati a base di carne, bacon, insalata.
Cibi, le tendenze più quotate del 2017
Cibi viola (ricchi di antoniciani), kava e carbone attivo sono solo alcuni dei cibi più quotati del 2017. Questo è quanto suggerisce la catena americana Whole Foods Market che ha stilato una classifica degli alimenti e delle tendenze food più in voga del nuovo anno in corso.
Al di là degli alimenti più di tendenza in questo periodo è molto di moda anche la Flexitarian, la versione personalizzata di una sana alimentazione: in sostanza diventa sconsigliato seguire pedissequamente una o l’altra dieta, ma è consigliabile adattare una dieta al proprio stile di vita.
Millefoglie croccante di Anna Moroni
La millefoglie è un dolce classico italiano, ma non solo che piace a tutti.
Oggi però proponiamo la millefoglie croccante di Anna Moroni, variante estremamente facile di uno dei volti più famosi della tv.
Polpette con piselli all’orientale con lo yogurt alla menta
Ricchi di principi nutritivi e poco calorici, i piselli possono essere serviti come contorno, come ingrediente per pasta o risotti e naturalmente per le vellutate.
Oggi però proponiamo le polpette con piselli all’orientale con lo yogurt alla menta.