Ginger & Tomato

Eros e cibo con l’Erotic Lunch at Dinner

Se avete voglia di sperimentare qualcosa di diverso nel weekend, lasciatevi tentare dal nuovo evento all’insegna del cibo e dell’eros. L’Erotic Lunch at Dinner è una cena tutta speciale proposta all’interno del festival Pop Porn.

L’appuntamento per una cena stuzzicante, erotica e certamente fuori dagli schemi è fissato per domenica 9 aprile, alle ore 20.30, al Circolo degli Illuminati di Roma con un’esperienza fatta di passione, illusione e desiderio in una progetto artistico di Senith, che ne cura la regia, con la drammaturgia collettiva di Alice Moon, Candy Paradise, Chapò, Creamynal, Electra, Marlene T. e la stessa Senith.

Crepes senza glutine fave e piselli

La ricetta di oggi si caratterizza per il colore rigorosamente verde, ma anche per il fatto di essere un piatto light: proponiamo le crepes senza glutine con le fave e i piselli.

Le crepes senza glutine sono adatte a tutti, a chi non può mangiare il glutine e a chi è allergico e vengono preparate con la farina di grano saraceno.

Le fave, i piselli e gli spinaci rendono invece l’impasto di colore verde.

Uova all’inglese, le egg coddler

Si chiamano egg coddler e sono le classiche uova che vengono preparate all’inglese: perfette come antipasto, per la cena, per il pranzo, possono anche essere servite per il brunch o se siete particolarmente avventurosi anche per una colazione salata.

Vanno servite negli stampini in ceramica chiusi con della carta stagnola: gli stampini sono indispensabili per la preparazione di un piatto classico, ma abbastanza retrò che può anche essere servito come antipasto un po’ insolito.

Involtini di pesce, due ricette veloci

Sogliola e platessa sono due tipi di pesce estremamente leggeri che possono essere apprezzati anche dai più piccoli. Light e molto digeribili sono ottime al forno, in padella, ma anche proposte come involtini.

Le ricette che proponiamo, le sogliole al pesto di salva e la platessa croccante, sono due ricette di pesce molto leggere e appetitose.

Ricetta Ramen di verdure

Oggi ramen: se avete voglia di qualcosa di vegetariano, di leggero, ma nutriente, ecco a vo uno dei più famosi piatti della cucina giapponese. Oggi proponiamo la versione ancora invernale (perfetta per il tempo ancora un po’ insolito)del ramen di verdure secondo Csaba utilizzando il cavolo nero e le bietole rosse.

La preparazione del ramen non è complicata, ma certamente occorrono ingredienti speciali: non è insomma una ricetta che potrete improvvisare in qualsiasi momento.

Massimo Bottura perde il primato, il miglior ristorante al mondo è a New York

Massimo Bottura perde il primato di migliore chef al mondo: la sua Osteria Francescana deve cedere il posto nuova classifica 2017 di World’s 50 Best Restaurants, la manifestazione che dal 2002 elegge i 50 più prestigiosi locali internazionali.

E il migliore ristorante al mondo è l’Eleven Madison Park di New York dello chef svizzero Daniel Humm. Bottura scende al secondo posto mantenendo però il primato come migliore locale in tutta Europa, terzo posto per El Cellar de Can Roca a Girona.

Vinitaly 2017, dal 9 al 12 aprile a Verona

Al via dal 9 al 12 aprile a Verona il Vinitaly 2017, l’atteso Salone internazionale del vino e dei distillati, che quest’anno festeggia il 51esimo anniversario con oltre 4000 espositori provenienti tutto il mondo per la più importante delle vetrine italiane per le imprese e gli appassionati.

Il Vinitaly è anche l’appuntamento per presentare al mondo i propri prodotti, incontrarsi e conoscere le novità del settore.

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Minestra di ceci, il piatto toscano

Economici, ma nutrienti, i ceci sono molto appetitosi e possono essere utilizzati come ingredienti per un piatto unico o come base per altre preparazioni.

Oggi proponiamo la minestra di ceci, un piatto toscano adatto a tutta la famiglia che può essere servito durante tutto l’anno.

È un piatto adatto anche per essere arricchito con la pasta, come ad esempio i tagliolini, ma se volete optare per una versione meno impegnativa e più sfiziosa potrete anche servirla con dei crostini di pane.

Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone

Street food tradizionale da Giovanni Rana, ravioli fritti al cartoccio e raviol pizza

Si chiama Da Giovanni ed è il nuovo, nuovissimo ristorante aperto da Giovanni Rana in quel di Verona, nel nuovo centro commerciale Adigeo. A metà strada fra il punto di ristoro e lo street food, il nuovo ristorante di Giovanni Rana lancia una nuova specialità: si tratta dei ravioli fritti serviti in un cartoccio, ideali per poter essere gustati anche nel corso delle lunghe passeggiate nel centro commerciale.

Ma non solo ravioli fritti al cartoccio: Da Giovanni è possibile gustare molti altri piatti diversi, ma tradizionali.

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Salmone e hummus, la ricetta veloce

Voglia di un secondo piatto veloce e facile da preparare? Proponiamo la ricetta del salmone e hummus arricchito dalla presenza delle carote e degli asparagi.

È un piatto sano e colorato che vi consente di cucinare in modo molto salutare i filetti di salmone da preparare in padella.

Risotto gamberi e bufala con salsa di basilico

Il risotto gamberi e bufala con salsa di basilico è un risotto primaverile, fresco e molto invitante. Il sapore fresco, tocco in più della ricetta deriva proprio dalla salsa di menta e di basilico: come condimento è previsto un mix di gamberi e di bufala per un sapore dolce e molto appetitoso.

Anche i colori di questo risotto sono particolarmente primaverili e accesi con il verde della menta e l’arancione dei gamberi.

Tramezzini fritti con carne e verdure

Che cosa preparare per una serata tra amici? Vi proponiamo la ricetta dei tramezzini fritti dello chef Massimo Malantrucco. Ottima alternativa alla mozzarella in carrozza, sono un secondo piatto molto sfizioso perfetti per una cena informale o per un cocktail.

Sono ottimi anche da portare come pietanza per un pic nic anche perché possono essere preparati con anticipo, gustati freddi, ma anche tiepidi: sono sempre buonissimi.

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Torta salata di patate con carne e piselli

Oggi proponiamo torta salata di patate con il ripieno di carne, piselli e altro di David Povedilla, direttamente dalla Prova del cuoco. La pastel de patatas y carne, questo il nome originale della ricetta, è un secondo piatto unico che può essere preparata con un certo anticipo.

Potrete poi riscaldarla al momento di servirla come piatto unico, come antipasto (perfetta se tagliata a quadrotti) o come secondo.

Dorayaki, i dolcetti giapponesi

Nei cartoni animati giapponesi arriva sempre il momento in cui compaiono i Dorayaki. Si tratta di golosi dolcetti di forma rotonda, una specie di biscotti farciti di marmellata di fagioli rossi.

Più che biscotti in effetti sono dei veri e propri pancake dalla consistenza abbastanza morbida: quel che è certo è che si tratta di un dolce facile da preparare e molto goloso che piace anche ai bambini.