La torta di pere, una ricetta per un pomeriggio da passare insieme in cucina
La domenica è forse l’unico giorno della settimana in cui è possibile passare un po’ di tempo in compagnia dei
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Caffè al cardamono, la spezia dell’amore
Il cardamono (o cardamomo) è un’antica spezia originaria delle foreste tropicali dell’Oriente. La pianta da cui nascono questi semi è
Amaro alle erbe: il piacere di un digestivo a fine pasto
A fine pasto è consuetudine offrire ai propri ospiti il cosiddetto ammazzacaffè, un liquore digestivo che “bruci” la sensazione di
Obesità infantile: consigli per la prevenzione e un’adeguata alimentazione
L’obesità infantile è un fenomeno che dilaga ormai da qualche anno nei Paesi industrializzati. In Italia colpisce un bambino su
Caffè Renzelli: un aroma antico dal cuore di Cosenza
Nel cuore del centro storico di Cosenza, sorge un luogo magico, dove si respirano antichi sapori e l’aria è impregnata
Pesto alla trapanese, viva la pappa…col Pomodoro.
Buono, fresco, nutriente e va su tutto, di che parlo? Ma del pomodoro ovviamente. Nella cucina italiana è usatissimo, la
Il robot da cucina: un solo elettrodomestico per mille usi
Il robot da cucina è un utilissimo elettrodomestico che dimezza i tempi di preparazione dei cibi con le sue
Crêpes alla nutella, panna montata e cocco. E un po’ di storia…
La crêpe è una cialda sottile, preparata con farina, latte, uova e burro e fatta cuocere, alternativamente su entrambi i
Cenci dolci, Struffoli, Frappe e Frittelle: Geografia dei dolci di carnevale
Possiamo ufficialmente dire di essere entrati nel periodo di Carnevale: domenica hanno avuto luogo le prime sfilate a Viareggio
Bavarese allo yogurt con fragole in salsa
La bavarese è un dolce che prende il nome appunto dalla Bavaria, regione della Germania e, oltre ad essere molto
Il peperoncino: Mille e una virtù…piccanti!
Peperoncino. Il peperoncino appartiene al genere del Capsicum, della famiglia delle Solanacee, la cui radice latina capsa significa scatola e
Corn flakes, unione tra benessere e gusto per la prima colazione
I cereali di mais, i cosiddetti corn flakes sono molto diffusi nel nostro paese e molto usati sulle nostre tavole
Cheesecake americano al formaggio Philadelphia
Il cheesecake, o torta al formaggio, pare nasca nell’antica Grecia come alimento che dava energia agli atleti. Oggi è
Sacher Torte originale. Da Vienna la tradizione autentica delle konditorei ottocentesche
La torta sacher, la più classica e conosciuta torta al cioccolato, orgoglio delle konditorei (pasticcerie) dell’impero Austro-Ungarico, nasce con tutte