Cosa portare a Pasquetta? L’erbazzone pasquale con verdura e uova
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
Risultati della ricerca per: emilia
Patata (Solanum Tuberosum)
Patata (solanum tuberosum) Inglese: Potato; Francese: pomme de terre; Spagnolo: patata; Tedesco: kartofel. Caratteristiche generali La patata è un tubero
Ricetta del Gateau aux pommes: la torta di mele
Con il freddo gelido che ci accompagna in questi giorni, almeno qui in Emilia, trascorro molto tempo in cucina a
Vini locali e prodotti tipici: Natale in cantine 2008
In occasione delle festività natalizie, il Movimento Turismo del Vino, organizza fino al 14 dicembre, la manifestazione “Natale in cantine
Tortelloni della vigilia, giorno di magro per eccellenza!
TEMPO: 1h e 30′ per la preparazione e 50′ cottura | COSTO: medio| DIFFICOLTA’: elevata VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO
Il carrello dei bolliti: una tradizione per il Natale
Il Carrello dei Bolliti è uno degli emblemi del Natale, il cameriere o chi per lui, porta verso la tavola un
Fusilli agli spinaci pinolati
TEMPO: 30 minuti + 30 minuti di cottura | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO |
Pomodoro (solanum lycopersicum)
Pomodoro (solanum lycopersicum) Caratteristiche generali Il pomodoro è una pianta ad andamento strisciante della famiglia delle Solanaceae. I frutti maturi
Cipolla (allium cepa)
Cipolla (allium cepa) Inglese: onion; Francese: oignon; Spagnolo: cebolla; Tedesco: zwiebel. Caratteristiche generali La cipolla è una pianta erbacea bulbosa
I Cappellacci: una ricetta per Natale
I Cappellacci di zucca (Caplaz) fanno parte della cucina storica non solo Emiliana in generale ma Ferrarese in particolare.
L’aglio (Allium Sativum)
Aglio (Allium sativum) Francese: ail; Inglese: garlic; Spagnolo: ajo; Tedesco: Knoblauch. L’aglio è una pianta aromatica alimentare e officinale della
I cappelletti: una ricetta tipica del Natale
Un celebre autore di cucina Pellegrino Artusi disse “…quando incontrate la cucina emiliana fate una riverenza che se la merita”.
Ricette regionali di Natale per il cenone e la vigilia
Manca poco più di un mese al Natale e proprio in questi giorni stanno cominciando i vari tormentoni pubblicitari in
Il basilico (Ocimum Basilicum)
Il basilico (Ocimum Basilicum) E’ arrivato in Europa dal lontano Oriente soltanto nel XV secolo. Eppure oggi la nostra cucina