Sta riscuotendo un certo successo il Menu Frecciarossa, il nuovo menù lanciato a bordo del Frecciarossa di Trenitalia: anche in viaggio è possibile poter gustare la pasta espressa e preparata a bordo, rigorosamente in perfetto stile italiano e mediterraneo.
La pasta espressa servita sul treno, penne al pomodoro fresco, basilico e formaggio, a bordo del Frecciarossa torna a distanza di qualche anno dopo essere stata dismessa nel 2008 e stavolta si conferma come una proposta a pranzo e a cena.
È poco calorico, ma sostanzioso ed è adatto veramente a tutti: il farro è un cereale tutto da rivalutare adatto veramente a ogni occasione. Generalmente si utilizza il farro perlato che richiede una minore cottura anche per la ricetta di oggi, la torta di farro, zucchine e carote.
Un modo diverso di utilizzare il farro per la preparazione di una torta che si arricchisce della presenza di verdure.
È Simone Scipioni settimo Masterchef d’Italia: 21 anni, il giovane marchigiano, praticamente autodidatta ha conquistato i quattro giudici di Masterchef, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo, grazie alla sua inventiva e alla sua propensione alla sperimentazione.
Nato a Civitanova Marche, Simone vive a Montecosaro, in provincia di Macerata e studia scienze dell’alimentazione e gastronomia: il suo sogno è quello aprire una propria attività nel mondo della gastronomia o della ristorazione e punta tutto sulla sua cucina, casereccia e grezza senza nascondere l’intento di arricchirla e renderla più moderna.
Rivoluzione in casa Coca Cola: l’azienda ha intenzione di lanciarsi nella produzione di bevande alcoliche come confermato anche dal Financial Times nonostante si sia da sempre distinta nella produzione di bevande analcoliche fin dal suo esordio sul mercato.
L’azienda infatti sta pensando di cavalcare il mercato, sempre più crescente, degli degli alcopops ‘Chu-Hi‘ in Giappone per cercare di farsi strada fra le marche più competitive del settore in Giappone come Strong Zero, Highball Lemon e Slat.
Voglia di un antipasto o di un piatto unico in occasione della festa delle donne? Per la giornata dell’8 marzo proponiamo un pitto veloce veloce da preparare, ma veramente molto sfizioso.
La torta salata mimosa è un piatto all’insegna del colore giallo preparato con ingredienti semplici e veramente gustosi.
Tutto pronto per un lungo weekend dedicato alle birre artigianali: l’appuntamento è fissato con la Festa delle birre artigianali, in programma la terzo piano di Eataly Roma: venerdì 9, sabato 10 e domenica 11 marzo.
Le migliori birre in circolazione saranno accompagnate da gustosi stuzzichino di Street Food, ma non mancheranno tanti incontri di degustazione per tutti gli appassionati e come sempre l’acquisto dei prodotti in degustazioni è regolato dagli equivalenti in gettoni.
È un piatto invernale veramente tutto da provare: il risotto con scamorza e radicchio unisce due sapori molto diversi per un mix veramente originale. Cremoso e invitante è un piatto che si caratterizza per il viola del radicchio e per la presenza della scamorza che lo rende filante e particolarmente cremoso.
Il consiglio è di utilizzare il tradizionale radicchio di Treviso, il migliore in circolazione, ma è anche vero che potrete utilizzare anche altre varietà diverse: in ogni caso va tagliato a strisce sottili arrotolate per consentire la migliore cottura.
La Pasqua si avvicina e non si può rinunciare alla preparazione della tradizionale torta pasqualina con la bieta lessata e la panna aromatizzati con pepe e parmigiano.
La versione di oggi però è veramente semplicissima: la ricetta base della torta Pasqualina prevede l’utilizzo della pasta sfoglia pronta, un ingrediente da tenere sempre in casa in ogni momento, prezioso alleato per la preparazione di piatti anche da realizzare all’ultimo momento.
Stop alle aranciate senza arancia: da oggi entra in vigore il provvedimento che prevede la presenza di un quantitativo maggiore di frutta all’interno delle bibite innalzando dal 12% al 20% il contenuto di succo d’arancia delle bevande analcoliche prodotte in Italia e successivamente vendute con un nome che richiami lo stesso agrume.
È la Coldiretti ad annunciare la piccola, grande rivoluzione con estremo entusiasmo in occasione dell’applicazione delle disposizioni contenute nella legge 161 del 30 ottobre 2014 che scattano il 6 marzo e che arrivano dopo i 12 mesi dal perfezionamento con esito positivo della procedura di notifica alla Commissione Europea del provvedimento in materia di bevande a base di succhi di frutta.
Piatto d’elezione dell’inverno, la polenta può essere rinnovata in tanti modi diversi: la versione di oggi è particolarmente sfiziosa visto che gli spiedini di polenta in prosciutto piacciono veramente a tutti, grandi e bambini.
Semplicissimi da preparare, gli spiedini di polenta sono perfetti per un aperitivo con gli amici, come antipasto in famiglia, ma rappresenta la ricetta ideale per poter utilizzare anche la polenta avanzata.
Il nome di risotto mimosa lascia intuire che la ricetta di oggi è perfetta in occasione della festa delle donne che cade l’8 marzo: è di colore giallo, il colore della mimosa simbolo della festa delle donne e che potrete ottenere con le uova.
Ad arricchire il vostro risotto speciale per la festa delle donne, la presenza degli asparagi che rendono il risotto un piatto unico veramente completo vista anche la presenza delle uova.
Il pollo in tegame con patate e frizaj è un secondo piatto di carne, un classico della cucina romagnola: si prepara all’interno di una tegame ed è a base di carne bianca, patate e cipolle.
Un secondo piatto completo a base di carne e di patate, molto semplice da preparare e piuttosto economico: è facile da preparare, ma dovrete pensare alla preparazione il giorno precedente per lasciar insaporire il pollo per tutta la notte.
È un vero e proprio classico della cucina francese: il merluzzo alla bretone è una ricetta che nobilita il merluzzo, un pesce non troppo amato dalle nostre parti e considerato non troppo nobile come la spigola.
È invece un pesce buonissimo, leggero e anche molto economico. La ricetta del merluzzo alla bretone è facile da preparare: viene servito con gli spinaci.
La pasta al pesto di menta e pane grattugiato dello chef Massimo Bottura è la vera conferma di come sia possibile preparare un vero e proprio piatto da chef all’insegna del risparmio e di pochi ingredienti economici. Inserita all’interno del libro Il pane è oro, la ricetta insegna come usare in modo rivoluzionario ingredienti tradizionali e alla portata di tutti.
Insomma il messaggio è chiaro: con pochi semplici ingredienti potrete preparare un piatto economico, ma adatto a ogni occasione.