Ginger & Tomato

ricette google, carbonara vegana, carbonara

Carbonara con fave e prosciutto

È uno dei piatti tradizionali della cucina romana che conosce moltissime varianti, anche se ci sono degli ingredienti, come l’uovo e il pecorino, cui è impossibile rinunciare: parliamo della carbonara, uno dei primi piatti per eccellenza della tradizione che potrete personalizzare in tanti modi diversi.

La ricetta di oggi è la carbonara con fave e prosciutto, una versione ricca e primaverile della classica carbonara che si caratterizza per la presenza delle fave, tipiche di questo periodo e del prosciutto, sempre perfetto in ogni occasione.

Pane nero danese, la ricetta facile

È nero ed è il pane che si trova tradizionalmente in Danimarca al ristorante, nei supermercati e nelle panetterie. Se volete immergervi in un’atmosfera decisamente Hygge non vi resta che preparare in casa del delizioso pane nero che oltre ad essere particolarmente sfizioso, si caratterizza per gli ottimi valori nutrizionali.

Contiene pochi grassi, è privo di oli e zucchero, ma ricco di fibre, ottimo per sostituire il nostro pane bianco.

Straccetti di pollo alla Sorrentina

Se pensiamo a qualche ricetta legata alla città di Sorrento non possiamo non pensare agli gnocchi alla sorrentina, ma la ricetta di oggi è quella degli straccetti di pollo alla Sorrentina, un secondo piatto a base di carne veramente filante e gustoso grazie alla presenza della mozzarella o del fiordilatte.

È un piatto veramente facile da preparare che piacerà anche ai più piccoli: si prepara in padella ed è particolarmente appetitoso.

Settimana della Pizza 2018, gli appuntamenti di Eataly

Una settimana intera dedicata alla bontà fra i vanti gastronomici dell’Italia: fino a domenica 20 maggio, Eataly organizza la Settimana della Pizza 2018, una sette giorni dedicata alla pizza con tanti appuntamenti diversi giorno dopo giorno.

Ecco gli appuntamenti della settimana.

Mercoledì 16 maggio

crepes, cacao, gallette, crepes, crepes, crepes carciofi scamorza

Crepes al cacao con cioccolato e cocco

Non solo per la festa della mamma: non c’è momento migliore della colazione per cominciare al meglio la giornata e oggi proponiamo la ricetta delle crepe al cacao e cocco.

Ottime per grandi e piccini, le crêpes al cacao e cocco possono anche essere personalizzate in altro modo: potrete aggiungere ad esempio della frutta e aggiungere anche del miele.

Risotto primavera di Csaba

Ecco la ricetta di un risotto leggero e fresco con gli ingredienti della bella stagione: il risotto primavera di Csaba è un risotto senza glutina adatto veramente a tutti visto che non rischiare nemmeno la presenza del burro, dettaglio che rende veramente molto leggero, ma non per questo meno gustoso.

Si tratta di un risotto che viene preparato con le fave, i piselli e le zucchine dal gradevole colore verde e dal sapore particolarmente delicato.

dieta dukan informazione ricetta millefoglie verdure grigliate pesto

Fame, come mangiare prima con il cervello e poi con la pancia

Si chiama Il cervello affamato ed è il best seller di Stephan Guyenet, scienziato e celebre blogger americano che in pratica sostiene che si mangia prima con il cervello e solo dopo con la pancia. Questo è anche il trucco per poter gestire al meglio l’alimentazione quotidiana e soprattutto la linea imparando pertanto a gestire i meccanismi che regolano la fame.