Ginger & Tomato

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Dieta vegetariana, fa bene alla linea e al portafoglio

La dieta vegetariana? Oltre a essere un toccasana per la linea e per la salute, farebbe anche bene anche al portafoglio. Anche già della dieta mediterranea.

ma vediamo nel dettaglio i dati emersi qualche giorno fa in occasione del congresso europeo sull’obesità presentato a Vienna.

Sono stati due studi olandesi, condotti da Zhangling Chen, della Erasmuc MC Rotterdam, Rotterdam e da Hilary Green del centro di ricerca Nestlé a Losanna, a dimostrare che effettivamente la dieta vegetariana rispetto a quella mediterranea riesce a farci mantenere un peso ideale e senza troppo sforzi. In pratica scegliere prodotti di origine vegetale a tavola e continuità, aiuta a mantenere il peso forma riducendo concretamente il rischio di ingrassare in ogni fase della vita, dalla giovinezza all’età anziana.

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Polpettine di vitello con mele e rosmarino

Le polpettine di vitello con mele e rosmarino sono delle polpette di carne un po’ speciali rispetto al solito: si tratta infatti di polpette che vengono preparate con la carne di vitello e che vengono ulteriormente arricchite dalla presenza delle mele e del rosmarino per un sapore agrodolce abbastanza particolare e tutto da provare.

Il tocco in più è dato però dalla presenza delle mele che vengono ripassate in padella e dalla presenza del rosmarino.

Crema di sedano con crostini

Se vi piacciono le vellutate di verdure, ecco la ricetta che fa per voi: la crema di sedano con i crostini è leggera, poco calorica e particolarmente adatta anche per l’estate visto che il sedano è veramente poco calorico.

Per rendere più leggera la vostra vellutata di sedano potrete anche aggiungere delle patate ed eliminare ad esempio la presenza del brodo vegetale utilizzando solo l’acqua.

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Mini clafoutis con i cardi

Voglia di qualcosa di diverso? I mini clafoutis con i cardi rappresentano la variante salata di una preparazione veramente molto semplice e tutta da provare.

Si tratta di piccolo clafoutis, una sorta di frittate monoporzione che vengono arricchite dalla presenza dei cardi.

Samosa indiani con patate e platessa

Rappresentano lo street food indiano per eccellenza, ma in effetti la samosa si è rapidamente diffusa anche in Italia e allora perché non provare a prepararla anche in casa?

La ricetta di oggi è della samosa con patate e filetti di platessa, un piatto unico veramente sfizioso e particolarmente adatto anche se avete intenzione di preparare qualcosa di alternativo magari per un pin nic.

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Bucatini alla Caruso, la ricetta napoletana

I bucatini alla Caruso sono un primo piatto che omaggia tutte le bontà gastronomiche della città di Napoli: si preparano con bucatini e i pomodori San Marzano, i classici pomodori della zona, ma anche tante altre verdure diverse.

Un primo piatto estremamente saporito che si dice sia stato ideato dallo stesso tenore italiano in occasione di una sua “visita” a Napoli, sua città natale dopo aver giurato che non avrebbe più cantato al Teatro San Carlo, visti i fischi ricevuti in occasione di una rappresentazione dell’Elisir d’amore di Donizetti.

McDonald’s seleziona personale a Catania, cercasi Crew, Hostess e Steward

Crew, Hostess e Steward: queste le figure ricercate da McDonald’s, il colosso statunitense del fast food che sta selezionando personale in vista della prossima e imminente apertura in quel di Catania.

Anche per il reclutamento del personale di Catania, McDonald’s si affida al McItalia Job Tour, l’evento di selezione con cui l’azienda recluta personale.

Per il punto di Catania, McDonald’s seleziona 40 risorse, in particolare Crew, Hostess e Steward che dovranno occuparsi delle attività di preparazione dei prodotti, assistenza ai clienti, attività di cassa, ma anche cura e pulizia dei locali.

Polpettone di baccalà e patate

Fritto, in padella… il baccalà è un tipo di pesce molto economico, ma altrettanto versatile: può essere utilizzato infatti in cucina in tanti modi diversi e costa veramente poco.

Baccalà e patate sono gli ingredienti necessari oggi per la preparazione del nostro polpettone di baccalà e patate, un piatto completo e unico che dovrete preparare il giorno prima e che potrete servire anche freddo.

Risotto con le ciliegie

Se pensiamo al risotto con la frutta, ci viene forse in mente il classico risotto con le fragole, ma la ricetta di oggi è in un certo modo quasi sorprendente: si tratta della ricetta del risotto con le ciliegie: colorato, elegante e saporito è un risotto che potrete anche servire in qualche occasione abbastanza speciale.

Il risultato è veramente invidiabile ovviamente più ciliegie utilizzerete, meglio verrà il vostro risotto. Ottimo servito in coppette monoporzione è un primo piatto adatto alla primavera e alla bella stagione.

Eataly, al via il Festival Viva la Pasta!

Prende il via il Festival Viva la Pasta! L’appuntamento è fissato presso il punto Eataly di Roma da giovedì 31 maggio a sabato 2 giugno 2018: un festival pensato in occasione della Festa della Repubblica che viene omaggiata attraverso uno dei nostri piatti tradizionali, la pasta.

Proprio la pasta sarà la protagonista della tre giorni di Eataly in un festival tematico che festeggia la nostra festa nazionale con tanti formati diversi di pasta perfetti per tutti i gusti. Ovviamente tutto da assaporare all’interno dei ristorantini di Eataly. Ecco gli orari del festival, Giovedì 31 e venerdì 1° giugno | Dalle ore 18.30 alle ore 24.00, Sabato 2 giugno | Dalle ore 12.00 alle ore 24.00.

Frico di San Daniele, la ricetta friulana

Meglio che gli allergici al formaggio stiano lontani da questo piatto: la ricetta del frico di San Daniele è perfetta per realizzare un piatto tradizionale friulano che vede nella presenza del formaggio frico proprio il suo ingrediente principale.

È un piatto veramente semplice da preparare che unisce al sapore del formaggio anche la presenza delle mele golden.

Ad arricchire il tutto, anche la presenza del burro e del songino con cui potrete accompagnare il vostro piatto e arricchirlo anche con del pepe.

Napoli Pizza Village, la Pizza Pascalina che allunga la vita

Una pizza così non si era mai vista: si tratta della Pizza Pascalina, una pizza veramente speciale che sarà presentata al Napoli Pizza Village, in programma dal 1 al 10 giugno sul lungomare di Napoli che nasce da un’idea dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale.

Obiettivo della nuova pizza, è la diffusione di un comportamento sano che sia anche attento a una corretta alimentazione senza rinunciare alla pizza, ma una pizza speciale che nasce grazie allo studio di una serie di esperti di diverse discipline.

Pizza filante con prosciutto crudo e fichi

Voglia di una pizza leggera, ma al tempo stessa un po’ diversa dal solito? La ricetta da provare è la pizza con prosciutto crudo e fichi: perfetta come piazza adatta soprattutto ai mesi già caldi sfrutta due ingredienti veramente perfetti per essere combinati insieme.

Di base si tratta di una pizza bianca che viene arricchita dalla presenza del prosciutto dolce crudo e dalla presenza dei fichi, irrinunciabili ingredienti di stagione adatti veramente per ogni tipo di preparazione, dolce o salata che sia.

Hamburger Day, la ricetta del cheeseburger

Oggi sarà anche l’Hamburger Day, la giornata dedicata all’hamburger, il più tradizionale dei panini, ma è anche vero che se vi piace l’hamburger potrete anche provare la ricetta del cheeseburger, la variante dell’hamburger, ma con il formaggio.

Il cheeseburger è un panino molto morbido con i semi di sesamo in superficie e con il ripieno di hamburger di carne bovina, ma anche bacon, formaggio Cheddar, insalata, Non mancano poi il pomodoro e naturalmente ketchup e maionese.