Ginger & Tomato

Pizza filante con prosciutto crudo e fichi

Voglia di una pizza leggera, ma al tempo stessa un po’ diversa dal solito? La ricetta da provare è la pizza con prosciutto crudo e fichi: perfetta come piazza adatta soprattutto ai mesi già caldi sfrutta due ingredienti veramente perfetti per essere combinati insieme.

Di base si tratta di una pizza bianca che viene arricchita dalla presenza del prosciutto dolce crudo e dalla presenza dei fichi, irrinunciabili ingredienti di stagione adatti veramente per ogni tipo di preparazione, dolce o salata che sia.

Hamburger Day, la ricetta del cheeseburger

Oggi sarà anche l’Hamburger Day, la giornata dedicata all’hamburger, il più tradizionale dei panini, ma è anche vero che se vi piace l’hamburger potrete anche provare la ricetta del cheeseburger, la variante dell’hamburger, ma con il formaggio.

Il cheeseburger è un panino molto morbido con i semi di sesamo in superficie e con il ripieno di hamburger di carne bovina, ma anche bacon, formaggio Cheddar, insalata, Non mancano poi il pomodoro e naturalmente ketchup e maionese.

Burger di melanzane e mozzarella, la variante vegetariana

Se vi piace l’idea dell’hambuger, lo street food per eccellenza, ma non intende mangiare la carne, allora ecco la ricetta che fa per voi: la variante vegetariana proposta oggi è quella del burger di melanzane ottimo anche in occasione dell’Hamburger Day, la giornata dedicata all’hamburger.

Il burger di melanzane è una variante all’insegna delle verdure che potrete gustare come secondo piatto o anche come ripieno per un panino con i semi di sesamo esattamente come il vero e proprio hamburger.

Hamburger Day, oggi si festeggia l’hamburger

Istituita nei Stati Uniti, si festeggia oggi, 28 maggio, l’Hamburger Day che celebra il panino più famoso di sempre in occasione dell’Hamburger Day, giornata istituita negli Stati Uniti e dedicata al simbolo della gastronomia made in Usa rapidamente diffuso in tutto il mondo.

L’hamburger però vanta radici molto lontane ed è stato diffuso grazie a marinai e ad emigrati tedeschi che hanno messo a punto una sorta di antenato. Nel corso degli anni è stato poi trasformato nell’hamburger che tutti conosciamo e diventare il piatto simbolo del fast food diventando anche il simbolo dell’informalità a tavola. Si mangia con le mani e resta il simbolo della convivialità, protagonista di tanti omaggi e di tante varianti diverse.

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Salmone con arancia e salsa di avocado

Ecco una ricetta all’insegna del gusto, della leggerezza e anche della creatività: la ricetta del salmone con arancia e con salsa di avocado è veramente adatta a tutti.

Piace a chi ama le ricette di pesce, ma è perfetta anche per chi ama sperimentare in cucina grazie alla presenza dell’arancia che si abbina perfettamente con la salsa di avocado e ai finocchi.

Eataly, il Festival Arancino Mon Amour

Un weekend interamente dedicato alla bontà degli arancini, fra le pietanze tradizionali della cucina siciliana! L’appuntamento è fissato anche per la giornata di oggi presso gli spazi di Eataly Bologna che celebra l’arancino in tutte le sue varianti.

Fino a stasera sarà possibile poter assaggiare le tante proposte del menù, spaziando fra le varietà dell’offerta gastronomica in Osteria, in Trattoria e nel Dehors dell spazio. Insomma: nonostante si trascorra la giornata a Bologna, sembrerà di essere veramente in Sicilia grazie a un tripudio di sapore e di gusti diversi.

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Cartoccio di verdure e feta con insalata

Ecco un piatto leggero leggero che arriva direttamente dal libro I piatti yoga dell’ippocampo: parliamo del cartoccio di verdure e feta con insalata di ravanelli.

Un piatto semplice da preparare e all’insegna della leggerezza vista la presenza delle verdure, tra cui cavolfiori, carote e broccoli.

Pesce e frutti di mare, un toccasana per la fertilità

Anche la sessualità e la fertilità passano per la tavola e sembra che consumare almeno due volte a settimana pesce e frutti di mare possa migliorare la vita intima delle coppie favorendone anche la fertilità.

Questo è quanto ha suggerito una ricerca pubblicata sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism e condotta dall’Harvard TH Chan School of Public Health che ha interessato oltre 500 coppie le cui abitudini alimentari sono state monitorate per oltre un anno.

gamberi alla greca, Insalata estiva di Sergio Barzetti

Toast croccanti con gamberi

Venerdì pesce, ma oggi proponiamo una ricetta creativa particolarmente adatta per chi ama il pesce, ma non sa rinunciare alle ricette sfiziose.

Il toast croccante con i gamberi è semplicemente perfetto in ogni occasione: rappresenta la versione gourmet del classico toast con la presenza però di ottimi gamberetti.

Eataly, il Festival della tagliatella a Firenze

A Firenze arriva un weekend all’insegna della bontà delle tagliatelle: l’appuntamento è fissato sabato 26 e domenica 27 maggio con il Festival della tagliatella che si tiene nella sede del capoluogo toscano di Eataly e che viene organizzato in collaborazione con il ristorante Il Caminetto d’Oro di Bologna.

Una due giorni interamente dedicata ai sapori bolognesi per eccellenza che sarà possibile riscoprire prezzo il Ristorante di Eataly Firenze.

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Millefoglie salato, la ricetta dello chef Massimo Piccheri

Dite millefoglie e pensate immediatamente al millefoglie dolce, magari con sfoglia e crema: la ricetta di oggi però è quella del millefoglie salato dello chef Massimo Piccheri che regala una bella idea su come realizzare un piatto diverso rispetto al solito.

Il millefoglie salato vede infatti la presenza della salsiccia, dei funghi porcini accapponati da un crumble di pane croccante e veramente appetitoso.

, spaghetti all'amatriciana, Festival dell'Amatriciana, a Roma dal 2 al 4 Dicembre

Spaghetti alla bolognese, la vera ricetta

Quando si sente parlare di spaghetti alla bolognese spesso e volentieri si tratta di un piatto che viene citato dagli stranieri perché diciamo la verità: nessun italiano avrebbe mai pensato alla reale esistenza di un piatto del genere.

E invece gli spaghetti alla bolognese, contrariamente a quanto immaginato, esistono eccome.

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Melanzane ripiene di carne

Ecco un piatto unico molto facile da preparare e perfetto per l’estate. La ricetta delle melanzane ripiene con la carne è l’ideale anche in estate quando non avete molta voglia di cucinare o quando magri decidete di preparare prima il pranzo e poi magari di riscaldarlo.

Questa ricetta è veramente perfetta: è un piatto estivo, ma al tempo stesso completo visto che le melanzane vengono farcite con la carne e con la mozzarella o l’emmental che regalano un tocco filante al ripieno.

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Salmone piccante alla messicana

Voglia di salmone? Sì, ma cucinato in modo del tutto diverso rispetto al solito: la ricetta di oggi è quella del del salmone alla messicana, variante perfetta per chi ami i sapori un po’ più forti rispetto al solito.

Si tratta in effetti di una ricetta gustosa che presenta il salmone particolarmente saporito e aromatizzato con la presenza dei peperoncini, irrinunciabili ingredienti della cucina messicana.